Laxburgare med senap, grönt och mango chutney

Name: Laxburgare med senap, grönt och mango chutney
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g laxkött (skrap/puts); 3 små potatisar; 2 morötter; 1/2 fänkål; 1 röd chilifrukt; salt; peppar; smör; olivolja; 2 hamburgerbröd; några salladsblad; 1 saltgurka; 1 tomat eller paprika; 2 mogna mango; 1 msk äppelcidervinäger; 2 msk brun farin; 1/2 chilifrukt t ex serranochili

Under 45 min 17 ingredienser Medel

Laxburgare med senap, grönt och mango chutney är en riktig höjdarburgare med sagolika och fräscha smaker. Tillsammans med den ljuvliga mango chutneyn, som du gör på färsk mango, får du en otroligt god och luxuös rätt.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 1999

Ingredienser

2 portioner

400 g laxkött (skrap/puts)

3 små potatisar

2 morötter

1/2 fänkål

1 röd chilifrukt

salt

peppar

smör

olivolja

2 hamburgerbröd

några salladsblad

1 saltgurka

1 tomat eller paprika

Mango chutney

2 mogna mango

1 msk äppelcidervinäger

2 msk brun farin

1/2 chilifrukt t ex serranochili

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Börja med chutneyn. Skala och skär mangon i små bitar. Grovhacka chilin.

Lägg mango och chili i en kastrull, häll på farin och vinäger och låt koka i ca 15 minuter. Mixa i en matberedare eller med en stavmixer till en slät massa/sås. Varmhåll.

00:15:00

Skala och grovriv potatisarna och morötterna. Hacka fänkålen. Dela chilifrukten, skrapa ur kärnorna och finhacka den. Blanda alla ingredienser.

Dela smeten i 8 delar (för 2 port). Stek 8 små burgare gyllenbruna i smör och olivolja. Bygg höga burgare.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Faringlaserad steklök
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Banansmoothie på havredryck
Betyg 3 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Banansmoothie
Betyg 3.2 av 5.160 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Lutfisk med senapssås
Betyg 4 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Marinerade räkor
Betyg 3.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Snabb äppelpaj
Betyg 4 av 5.48 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Stekt lax Fiskburgare Morot sallad Laxmiddag Koka Stekt sej