Lax med tomat, timjan och vin

Name: Lax med tomat, timjan och vin
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g lax (skinn- och benfri); 4 tomater; 2 klyftor vitlök; 1/2 kruka färsk timjan; 1 1/2 dl vitt vin; 1 msk olivolja; 25 g smör; salt; peppar; kokt potatis, ris eller matvete

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Lyxig lax med vitt vin och tomat – enklare än man tror och perfekt att bjuda gästerna på. Vitlök och timjan lyfter smaken ytterligare en nivå! Servera med kokt potatis, ris eller matvete.

Ingredienser

4 portioner

600 g lax (skinn- och benfri)

4 tomater

2 klyftor vitlök

1/2 kruka färsk timjan

1 1/2 dl vitt vin

1 msk olivolja

25 g smör

salt

peppar

Till servering

kokt potatis, ris eller matvete

För alla

Fri från ägg. Fri från gluten om potatis eller ris serveras till.
Gör laktosfri: Välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: Välj mjölkproteinfritt matfett.
Recept från Norskfisk.se

Gör så här

Sätt ugnen på 175˚C.

Placera laxen i en ugnsfast form. Salta och peppra.

Kärna ur tomaterna och finhacka dem. Skiva vitlöken tunt.

Rör ihop tomathack, timjan, vitlök och olivolja och täck laxen med blandningen. Slå på vinet runtom i formen. Klicka i smöret i bitar i vinet. Tillaga i mitten av ugnen i 20 minuter.

Till servering: Servera med kokt potatis, ris eller matvete.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?