Lax med champinjontzatziki

Betyg 2.5 av 5.
4 personer har röstat
0
Lax med champinjontzatziki

Denna lax med champinjontzatziki är en somrig middag med lätta smaker. Laxkotletterna, eller laxfiléerna, som du grillar får en bra vän i tzatzikin på champinjoner, persilja och vitlök med en bas av matlagningsyoghurt. Laxen serveras med potatis.

Lax med champinjontzatziki

Ingredienser

4 portioner
10 - 12   potatisar (10 st motsvarar ca 1 kg)
4   laxkotletter (à ca 150 g) eller djupfrysta portionsbitar laxfilé (à 140 g)
1 tsk  salt
1 krm  peppar

Champinjontzatziki

250 g  champinjoner
1/2   knippa persilja
2 dl  matlagningsyoghurt
1/2 tsk  salt
1 krm  mald vitpeppar
1 - 2   pressade vitlöksklyftor

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör mjölkfri: ersätt matyoghurten med sojabaserad färskost utrörd i lite kallt vatten.

Gör så här

Tips

Får du inte tag på persilja kan den ersättas med 1-2 tsk torkad örtkrydda t ex dragon, basilika eller körvel (för 4 port).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.5 av 5.
4 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2331 KJ / 558 kCal
Fett0 g

Testa liknande recept

Apelsinmarinerade laxkotletter
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Äppeltzatziki
Betyg 4.8 av 5.
6 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Laxkotlett med dill- och kaprissås
Betyg 4.3 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Chili- och limemarinerad stekt lax med yoghurtsås
Betyg 3.8 av 5.
5 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Laxkotletter med fruktig salsa
Betyg 2.5 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Chèvre-tzatziki
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga