Lammfärslimpor med rosmarin och spetspaprika | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Lammfärslimpor med rosmarin och spetspaprika

Lammfärslimpor med rosmarin och spetspaprika är en robust rätt med festliga smaker. Servera färslimporna med en modern ajvaryoghurt och ris eller gryn.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 10, 2011
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Lägg lammfärsen i en bunke. Skala och riv ner vitlöken. Blanda med rosmarin och salt till en jämn smet. Forma 4 små färslimpor (för 4 port), ca 10 cm långa. Lägg dem i mitten på en plåt med bakplåtspapper.
  3. Skala, dela och skär rödlöken i klyftor. Dela, kärna ur och strimla paprikorna. Halvera tomaterna. Fördela lök och grönsaker runtom färslimporna. Ringla över oljan och krydda med salt och peppar.
  4. Sätt plåten mitt i ugnen ca 25 minuter, tills färslimporna är klara och grönsakerna mjuka. Koka under tiden ris eller gryn enligt anvisning på förpackningen och gör ajvaryoghurten.
  5. Ajvaryoghurt: Blanda yoghurt, ajvar relish och honung. Smaka av med salt och peppar.
  6. Servera lammfärslimporna och grönsakerna med ajvaryoghurt och kokt ris eller gryn. Garnera med persilja.

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj ris.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt matyoghurt mot mjölkfritt alternativ, t ex Alpro soya yofu naturell.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 500 g lammfärs
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1/2 tsk torkad rosmarin
  • 1 tsk salt till färsen
  • 1 rödlök
  • 2 1/2 spetspaprikor
  • 250 g gula körsbärstomater
  • 2 msk olivolja
  • 1/2 tsk salt
  • 2 krm peppar
  • 4 port ris eller gryn
  • 1/2 kruka hackad persilja till garnering
Ajvaryoghurt
  • 2 dl matyoghurt (10%)
  • 3 msk ajvar relish
  • 1 tsk honung
  • salt och peppar
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2181 kJ / 521 kCal
Läs mer om näringsvärden