Lammfärsgratäng med provençalska grönsaker

Name: Lammfärsgratäng med provençalska grönsaker
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 1 gul lök; 400 g lammfärs; 1 msk olivolja; 1/2 dl tomatpuré; 1 dl vatten eller rödvin; 1 tsk spiskummin; 1 tsk majsstärkelse; 2 tomater; 1 skalad aubergine; 1 squash; 3 vitlöksklyftor; 1 kruka timjan; 2 msk olivolja; 1 dl matlagningsyoghurt

Under 45 min 14 ingredienser Medel

En rejäl och smakrik rätt på lammfärsgratäng med provençalska grönsaker. Du smaksätter lammfärs med tomatpuré, rödvin och spiskummin och har sedan in den i ugn tillsammans med tomat, aubergine och squash. Grädda och servera sedan med yoghurt.

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

400 g lammfärs

1 msk olivolja

1/2 dl tomatpuré

1 dl vatten eller rödvin

1 tsk spiskummin

1 tsk majsstärkelse

2 tomater

1 skalad aubergine

1 squash

3 vitlöksklyftor

1 kruka timjan

2 msk olivolja

Till servering

1 dl matlagningsyoghurt

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och hacka löken. Fräs lammfärs och lök i en panna i lite olja. Tillsätt tomatpuré, rödvin och spiskummin. Red såsen med lite maizena utrört i vatten.

Skiva tomater, aubergine och squash. Lägg färsen i en ugnssäker form. Varva tomater, aubergine och squash ovanpå. Pressa över vitlöken och strö på hackad timjan.

Droppa över olivoljan. Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter. Servera med matlagningsyoghurt.

00:25:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

2 tsk tomater skall väl ändå läsas som 2 tomater ?
Nils
2004-10-14
En fantastiskt god och lättlagad rätt.Glöm inte att krydda ,det står nämligen ingenting om salt eller peppar i receptet ,men det är självklart ett måste
Britta
2003-10-07

Testa liknande recept

Lamm med paprika och squash
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lammgryta med potatis och paprika
Betyg 1 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sweet ruccola
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Moussaka
Betyg 4 av 5.398 personer har röstat
Receptet har 103 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Medelhavsbiffar på lammfärs
Betyg 3.1 av 5.62 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lammracks med aubergine och squash
Betyg 2.2 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Stekt zucchini Fransk gryta Fylld zucchini Squashgratäng Squash i ugn recept