Lammfärsgratäng med provençalska grönsaker

Name: Lammfärsgratäng med provençalska grönsaker
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 1 gul lök; 400 g lammfärs; 1 msk olivolja; 1/2 dl tomatpuré; 1 dl vatten eller rödvin; 1 tsk spiskummin; 1 tsk majsstärkelse; 2 tomater; 1 skalad aubergine; 1 squash; 3 vitlöksklyftor; 1 kruka timjan; 2 msk olivolja; 1 dl matlagningsyoghurt

Under 45 min 14 ingredienser Medel

En rejäl och smakrik rätt på lammfärsgratäng med provençalska grönsaker. Du smaksätter lammfärs med tomatpuré, rödvin och spiskummin och har sedan in den i ugn tillsammans med tomat, aubergine och squash. Grädda och servera sedan med yoghurt.

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

400 g lammfärs

1 msk olivolja

1/2 dl tomatpuré

1 dl vatten eller rödvin

1 tsk spiskummin

1 tsk majsstärkelse

2 tomater

1 skalad aubergine

1 squash

3 vitlöksklyftor

1 kruka timjan

2 msk olivolja

Till servering

1 dl matlagningsyoghurt

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och hacka löken. Fräs lammfärs och lök i en panna i lite olja. Tillsätt tomatpuré, rödvin och spiskummin. Red såsen med lite maizena utrört i vatten.

Skiva tomater, aubergine och squash. Lägg färsen i en ugnssäker form. Varva tomater, aubergine och squash ovanpå. Pressa över vitlöken och strö på hackad timjan.

Droppa över olivoljan. Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter. Servera med matlagningsyoghurt.

00:00:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

2 tsk tomater skall väl ändå läsas som 2 tomater ?
Nils
2004-10-14

Testa liknande recept

Fylld aubergine med lammfärs och tomat
Betyg 4.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lamm med paprika och squash
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lammgryta med potatis och paprika
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sweet ruccola
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lammracks med aubergine och squash
Betyg 2.2 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Moussaka
Betyg 4 av 5.399 personer har röstat
Receptet har 102 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Stekt fläsk Stekt aubergine Stekt zucchini Fylld zucchini Squashgratäng