Kycklingtacos med pico de gallo

En ny favorit till fredagsmyset! Kryddig kyckling serveras i tortillabröd tillsammans med krämig fetaost, den fräscha mexikanska tomatsalsan pico de gallo och sötsyrlig picklad chili för sting.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2021

Ingredienser

4 portioner

Pico de gallo

3 - 4 tomater

1 msk hackad gul lök

1 dl hackad koriander

2 msk finhackad röd chili

1 1/2 msk färskpressad limejuice

1/2 tsk salt

Picklad chili

1 dl strösocker

5 msk risvinäger

1 tsk salt

2 dl vatten

8 färska chilifrukter (gärna röd/och eller grön chili)

500 g kycklinglårfilé

1 msk olja

1 förp kyckling taco kryddpasta (à 100 g)

Till servering

8 - 12 små tortillabröd

150 g fetaost

färsk koriander

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Pico de gallo: Hacka tomaterna och blanda med lök, koriander, chili, limejuice och salt i en skål. Låt gärna stå i kylen 1 timme före servering.

01:00:00

Picklad chili: Koka upp socker, vinäger, salt och vatten i en kastrull. Låt svalna något. Skär chilin i tunna skivor och lägg ned i lagen. Låt svalna helt och ställ i kylen.

Strimla kycklingen och stek i oljan tills den fått färg och är genomstekt. Tillsätt pasten och stek ytterligare 1 minut.

00:01:00

Servera kycklingen i tortillabröd med pico de gallo, picklad chili, smulad fetaost och koriander.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Skulle rekommendera att skippa chili i pico de gallo. Blir lite väl starkt annars. Mycket gott däremot :)
Maria
2021-11-20
Jädrar vad stark den picklade chilin blev. Men goda smaker om vi snålade med den.
Anna
2021-11-08

Testa liknande recept

Kycklingtacos med svarta bönor och fetaost
Betyg 4.6 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingtacos med ananassalsa
Betyg 4 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingtacos med majssalsa
Betyg 4.7 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Asiatiska tacos med krispig kyckling
Betyg 3.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Beef tacos
Betyg 4.5 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Blomkålstacos
Betyg 3.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tex mex Kyckling tex mex Tex mex ost Salsa recept enkel Tex mex buffé Tex mex middag