Kycklingspett med ugnspotatis och sweet chilisås

Ska du få gäster över på middag? Bjud då på dessa underbara kycklingspett med ugnspotatis och sweet chilisås. Tillaga din potatis i ugn med lök och paprika och duka sedan fram den med goda spett och en enkel sås med sweet chilisås och jordnötter.

Ingredienser

4 portioner

4 kycklingfiléer

1/2 dl olja

1/2 dl äppelcidervinäger

1 msk soja

1 tsk sambal oelek

1 tsk tomatpuré

2 pressade vitlöksklyftor

750 g potatis (750 g motsvarar ca 8 st)

1 msk olja

1 rödlök

1 röd paprika

salt

peppar

1 burk matlagningsyoghurt (à 2 dl)

3 msk sweet chilisås

1/2 dl hackade jordnötter

svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skär kycklingfiléerna i 2 cm breda bitar på längden. Platta ut bitarna. Skär längs med, men inte helt ut. Vik ut och du får en lång strimla.

Blanda olja med äppelcidervinäger, soja, sambal oelek, tomatpuré och pressade vitlöksklyftor. Lägg i kycklingstrimlorna och låt marinera minst 1 tim, gärna längre.

01:00:00

Skölj och skär potatisarna i bitar. Lägg på en liten långpanna. Häll på olja. Tillaga i 225°C, ca 30 min. Rör om någon gång under tiden.

00:30:00

Skala och skär rödlöken i klyftor. Skölj, kärna ur och skär paprikan i mindre bitar. Blanda ner rödlök och paprika i potatisen mot slutet av tillagningen. Salta och peppra.

Blanda matlagningsyoghurt med sweet chilisås och hackade jordnötter. Smaka av med svartpeppar.

Trä upp kycklingen på spett och stek i stekpanna. Servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

8 st

Hur mycket äppelcidervinäger? Finns inte med i ingrediensförteckningen; bara under ”Gör så här”
Eva
2018-03-30
Hej Eva! 1/2 dl ska det vara i. Ber om ursäkt att det saknades här. Hälsningar Michelle
ICA-köket
2018-04-03
Supergott och jätteenkelt! Jag använde dock inte jordnötter, så hur det då hade smakat vet jag inte. Succé på bjudmiddagen.
Anna
2005-03-08
Supergott och jätteenkelt! Jag använde dock inte jordnötter, så hur det då hade smakat vet jag inte. Succé på bjudmiddagen.
Anna
2005-03-08

Testa liknande recept

Kycklingsaté
Betyg 3.3 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillostspett med melon
Betyg 4.1 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingspett sweet chili
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillade fyllda champinjonspett
Betyg 2.9 av 5.63 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingspett med jordnötssås
Betyg 4.4 av 5.94 personer har röstat
Receptet har 21 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lax- och kycklingspett
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Köttgryta Grillspett Spett Jordnöt Lammfilé