Kycklingspett med ugnspotatis och sweet chilisås

Ska du få gäster över på middag? Bjud då på dessa underbara kycklingspett med ugnspotatis och sweet chilisås. Tillaga din potatis i ugn med lök och paprika och duka sedan fram den med goda spett och en enkel sås med sweet chilisås och jordnötter.

Ingredienser

4 portioner

4 kycklingfiléer

1/2 dl olja

1/2 dl äppelcidervinäger

1 msk soja

1 tsk sambal oelek

1 tsk tomatpuré

2 pressade vitlöksklyftor

750 g potatis (750 g motsvarar ca 8 st)

1 msk olja

1 rödlök

1 röd paprika

salt

peppar

1 burk matlagningsyoghurt (à 2 dl)

3 msk sweet chilisås

1/2 dl hackade jordnötter

svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skär kycklingfiléerna i 2 cm breda bitar på längden. Platta ut bitarna. Skär längs med, men inte helt ut. Vik ut och du får en lång strimla.

Blanda olja med äppelcidervinäger, soja, sambal oelek, tomatpuré och pressade vitlöksklyftor. Lägg i kycklingstrimlorna och låt marinera minst 1 tim, gärna längre.

01:00:00

Skölj och skär potatisarna i bitar. Lägg på en liten långpanna. Häll på olja. Tillaga i 225°C, ca 30 min. Rör om någon gång under tiden.

00:30:00

Skala och skär rödlöken i klyftor. Skölj, kärna ur och skär paprikan i mindre bitar. Blanda ner rödlök och paprika i potatisen mot slutet av tillagningen. Salta och peppra.

Blanda matlagningsyoghurt med sweet chilisås och hackade jordnötter. Smaka av med svartpeppar.

Trä upp kycklingen på spett och stek i stekpanna. Servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

7 st

A
Anna
8 mars 2005
Supergott och jätteenkelt! Jag använde dock inte jordnötter, så hur det då hade smakat vet jag inte. Succé på bjudmiddagen.
A
Anna
8 mars 2005
Supergott och jätteenkelt! Jag använde dock inte jordnötter, så hur det då hade smakat vet jag inte. Succé på bjudmiddagen.
L
Lena gunilla
14 nov. 2004
Kycklingen var otroligt god, och att den fick ligga i marinaden nästan två timmar gjorde nog sitt. Däremot var jag inte superimponerad av såsen. Nästa gång tar jag bort jordnötterna.
K
Kajsa
27 mars 2004
Jodå, gott var det. Men chilisåsen kan bli lite mycket efter ett tag. Detta är inte ett av favoritrecepten.
Å
Åsa
23 juli 2002
Jättegott! Kycklingen får väldigt god smak av den starka marinaden och sweet chilisåsen med jordnötter har gjort succe mer än en gång hemma hos oss
J
Jenny
13 juli 2002
Det här är det absolut det mest smaskiga som går att göra med kyckling, receptet gjorde succé på min trettio års skiva.
J
Jenny
30 juni 2002
blääääääääääääääää

Testa liknande recept

Kycklingsaté
Betyg 3.3 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingspett sweet chili
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillade fyllda champinjonspett
Betyg 2.9 av 5.63 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingspett med jordnötssås
Betyg 4.5 av 5.99 personer har röstat
Receptet har 23 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillade kycklingspett med thaipasta
Betyg 3.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lax- och kycklingspett
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Köttgryta Spett Jordnöt Lammfilé Festmiddag