Kycklinglårfilé i tomatsås

Kycklinglårfilé i tomatsås, eller kycklingrullader med timjan tillagade i en grönsakssås med tomatkross, vilket som är det en underbar kycklingrätt. Grönsakerna och tomatkrosset fördelar du runt kycklingen innan den steks i ugnen.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2004

Ingredienser

4 portioner

600 - 700 g kycklinglårfilé

torkad timjan

1 zucchini

1 röd paprika

1 gul paprika

2 burkar krossade tomater (à 400 g)

1 - 1 1/2 msk pesto

1 kruka basilika

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Vik ut kycklingfiléerna. Krydda med salt, peppar och torkad timjan. Rulla ihop. Lägg kycklingbitarna glest i en ugnssäker form.

Skär alla grönsaker i tärningar och blanda med de krossade tomaterna. Rör ner peston och smaka av med salt och peppar.

Fördela röran mellan kycklingbitarna. Stek i ugnen i 40-45 minuter. Smaka av och toppa med färsk basilika.

00:40:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Ersatte basilikan med örtkryddor provencale. Tillsatte lite vitt vin i tomatblandning. Mört ,saftigt och med en doft av Frankrige.

Reine

2011-11-10

Det blir ännu godare om man lägger lite pesto i varje rullad.

Gunnar

2011-07-15

Testa liknande recept

Kycklinglårfilé med toscansk brödsallad

Bön- och linsragu med currysmaksatt kycklingrulle

Fredagspasta med kyckling och rostad paprika

Kycklinggryta med paprika

Honungsdoftande kyckling

Kycklingsauté med dijonssenap, haricots verts och pesto

Nyttig middag Paprika sås Lår Paprikapuré Fylld zucchini Kyckling på fredag