Kycklinginnerfilé med råstekt blomkål och kycklingbacon

Name: Kycklinginnerfilé med råstekt blomkål och kycklingbacon
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 tomater; 1 bananschalottenlök; 1 kruka dragon; 2 msk rödvinsvinäger; 4 msk olivolja; salt; svartpeppar; 200 g kycklingbacon; ca 400 g blomkål; ca 500 g kycklinginnerfiléer; salt; peppar; 1 msk smör; 1 msk olja; rostad potatis; hjärtsallad

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Helstekta kycklinginnerfiléer med råstekta blomkålsbuketter och knaperstekt kycklingbacon blir snabbt en favorit på matbordet för många av oss. Serveras med tomatvinägrett, rostad potatis och hjärtsallad.

Ingredienser

4 portioner

Tomatvinägrett

3 tomater

1 bananschalottenlök

1 kruka dragon

2 msk rödvinsvinäger

4 msk olivolja

salt

svartpeppar

Kyckling

200 g kycklingbacon

ca 400 g blomkål

ca 500 g kycklinginnerfiléer

salt

peppar

1 msk smör

1 msk olja

Till servering

rostad potatis

hjärtsallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Receptet är provlagat för 4 portioner men passar även för 8 bufféportioner.

Tomatvinägrett: Dela tomaterna, krama ur kärnorna och skär bort stjälkfästet. Skär tomaterna i små tärningar.

Skala och hacka löken fint. Plocka av dragonbladen och hacka dem fint.

Blanda tomattärningar, lök och dragon med vinäger och olivolja. Smaka av med salt och peppar.

Kyckling: Strimla kycklingbaconet. Skär blomkålen i små buketter.

Krydda kycklinginnerfiléerna med salt och peppar. Stek dem i omgångar i smöret, ca 7 minuter, vänd då och då. Lägg kycklingen på en tallrik.

00:07:00

Stek blomkålen i oljan någon minut, blanda ner baconet och stek tills det blir knaprigt.

Blanda kycklinginnerfiléerna med blomkål och bacon.

Till servering: Servera kycklingen med tomatvinägrett, rostad potatis och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Väldigt gott!!
Johanna
2025-04-20
Tomatvinägretten passar bra till
Margareta
2025-04-17
Passar till vardag och fest. Tog rött vin istället vinäger. Fick ta eget recept till den rostade potatisen.
Gunnar
2023-07-19

Testa liknande recept

Dijonkyckling med brysselkål och mandelpotatis
Betyg 3.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Räkstuvning
Betyg 3.8 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Snabb pasta med kantarellost och bacon
Betyg 4.1 av 5.76 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Club sandwich med krassemajonnäs
Betyg 4.4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Luffarbiff med BBQ-kål och limesyrad lök
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bakade ägg med palsternacka och spenat
Betyg 3.7 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingfilé Påskkyckling Stekt kyckling Stekt kött Middag med ris Stekt sallad