Kycklingfilé med tomat & oliv
4.8Världens godaste
Kyckling med soltorkade tomater och oliver är en fin rätt som tar lite tid i anspråk men är en garanterad succé på festen. Kycklingfiléerna serverar du med tomater, oliver och babyspenat i en härlig dressing på balsamvinäger och olja.
Ett recept från:
Buffé nr 4, 2009
Ingredienser
10 portioner
ca 900 g kycklingfiléer (bröst)
1 msk smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 askar körsbärstomater (à 250 g)
1 påse babyspenat (à 70 g)
1 dl svarta oliver med kärnor
Dressing
1 dl soltorkade tomater i olja
1 dl olivolja
2 msk balsamvinäger
1 pressad vitlöksklyfta
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
Gör så här
Gör så här-texten är avsedd för 10 bufféportioner.
00:15:00
02:00:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
17 stLinda
Lite oklart vad gäller de soltorkade tomaterna.... Ska de blandas ner i själva dressingen? Eller ligga kvar i sin egen olja tills servering?
ICA-köket
Hej Linda! Håller med, lite oklart är det. Som jag tolkar recepttexten så blandas dressingen i burken där man lagt tillbaks de soltorkade tomaterna efter man strimlat dem. Strimlorna och oljan blandas tillsammans med resten av ingredienserna som ska vara i dressingen. Hoppas jag gjorde det lättare för dig nu, och inte krångligare:-) Vänliga hälsningar Leif
Åsa
Vad menas i tredje punkten att lägga tillbaka tomaterna i marinaden? Vad jag kan se har man inte gjort någon marinad.
ICA-köket
Hej Åsa! Vi menar att du ska lägga tillbaka tomaterna i burken som tomaterna kommer i. Hälsningar Elina
Rose-marie
Jättebra bufferätt och god. Jag följer det gamla receptet, se längre ner. Kan även serveras kall till potatisgratäng.
Lena
Är det meningen att man skall äta detta kallt? och vad rekommenderas att man skall ha till? Receptet tycker jag är lite oklart.
ICA-köket
Hej! Kockarna har förnyat och förbättrat det äldre receptet. Men tack för att du bidrog med det gamla.
Patrik
Synd att ICA tog bort originalreceptet från 2004:3. Tur att man sparat en papperskopia också. Originalreceptet, Ingredienser: 7 kycklingfiléer ca 900 g kycklingfilé, 1 msk smör, 1 tsk salt, 1 krm svartpeppar, 1 dl marinerade soltorkade tomater, 1 dl svarta oliver med kärnor, 1 dl grovhackade örter t.ex basilika, timjan. Dressing: 6 msk olivolja, 2 msk balsamvinäger, 1 pressad vitlökslkyfta, ½ tsk salt, 1 krm svartpeppar.
Birgitta
Kunde inte vara bättre. Lätt och fort gick det. Alla gästerna var helnöjda och undrade var jag fått receptet ifrån.
Jill
Detta blev så gott!! Mina gäster uppskattade det mycket.Jag gjorde både kyckling och quorn och båda rätter blev supergoda!!
Jessica
Gott! Hade även på bitar av mozarella innan jag hällde på dressingen. Serverade med pasta till.
Viktoria
Det här var jättegott! Fantastisk smakkombination!