Kycklingfilé i ugn med ris och rostad paprika

Name: Kycklingfilé i ugn med ris och rostad paprika
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g röd paprika (gärna spetspaprika); 1 msk olivolja; 1/4 tsk salt; 1 dl urkärnade oliver; 1/2 kruka persilja; 1/2 kruka oregano; 1/2 vitlöksklyfta; 1/2 tsk vit- eller rödvinsvinäger; 2 msk olivolja; 3 vitlöksklyftor; 1/2 röd peppar (chili); 1/2 msk finrivet apelsinskal; 1 msk rumsvarmt smör; 600 g kycklingfilé; 3/4 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 msk rapsolja; 3 dl okokt ris; 3/4 tsk salt

Under 60 min 19 ingredienser Medel

Svårt att välja bland alla kycklingrätter? Gör kyckling i ugn och servera med kokt ris, rostad paprika och gremolata smaksatt med oliver. God vardagsmat för hela familjen!

Ingredienser

4 portioner

Rostad paprika

400 g röd paprika (gärna spetspaprika)

1 msk olivolja

1/4 tsk salt

Olivgremolata

1 dl urkärnade oliver

1/2 kruka persilja

1/2 kruka oregano

1/2 vitlöksklyfta

1/2 tsk vit- eller rödvinsvinäger

2 msk olivolja

Bakad kyckling

3 vitlöksklyftor

1/2 röd peppar (chili)

1/2 msk finrivet apelsinskal

1 msk rumsvarmt smör

600 g kycklingfilé

3/4 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 msk rapsolja

Ris

3 dl okokt ris

3/4 tsk salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Rostad paprika: Dela och kärna ur paprikorna. Blanda med olja och salt och sprid ut på en plåt. Rosta i mitten av ugnen ca 30 minuter tills paprikan börjar få lite färg.

00:30:00

Olivgremolata: Hacka oliver, persilja och oregano. Skala och finhacka vitlök. Blanda hacket med vinäger och olja till en gremolata.

Bakad kyckling: Sätt ugnen på 200°C.

Skala vitlöken. Skiva vitlöken och chilin tunt och blanda med apelsinskal och smör.

Krydda kycklingen med salt och peppar och bryn i en stekpanna i oljan i ca 3 minuter per sida. Lägg kycklingen på en plåt och bred över smöret. Ställ in i mitten av ugnen ca 15 minuter tills kycklingen är genomstekt och har en innertemperatur på 72°C.

00:03:00

00:15:00

Ris: Koka riset enligt anvisning på förpackningen med salt.

Servera kycklingen med olivgremolata, rostad paprika och ris.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

A
Anne-charlotte
23 feb. 2025
Inte så märkvärdigt
C
Christina
18 feb. 2022
Konstig kombo av allt tyckte jag! Nej inget jag testar igen på min familj.
C
Christian
30 sep. 2021
Jätte bra!
M
Michelle
2 juni 2021
Riktigt gott! Smakexplosion! Barnen åt också med glädje..
J
Jessica
29 mars 2021
Jättekonstigt recept, smakerna apelsin, oliver och paprika passar inte alls ihop enligt mig. Bra tanke at preppa för veckan men detta recept var en miss tyvärr.
J
Jill
11 mars 2021
Så bra!!!

Testa liknande recept

Kycklingfilé med apelsin och chili
Betyg 4.1 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Pasta med paprikasås, köttfärsbiffar och fetaost
Betyg 3.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingsoppa med ris och citron
Betyg 4.1 av 5.82 personer har röstat
Receptet har 23 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vitkålssallad
Betyg 4.3 av 5.58 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kall tomatsoppa
Betyg 3.8 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Salsa diabla – Chilisalsa
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kycklingenchiladas Fredagsmiddag Paprika sås Kyckling på fredag Paprika puré Rostad kyckling