Kycklingfilé i ugn med ris och rostad paprika

13
5
Kycklingfilé i ugn med ris och rostad paprika

Svårt att välja bland alla kycklingrätter? Gör kyckling i ugn och servera med kokt ris, rostad paprika och gremolata smaksatt med oliver. God vardagsmat för hela familjen!

Kycklingfilé i ugn med ris och rostad paprika

Ingredienser

4 portioner

Olivgremolata

1 dl urkärnade oliver
1/2 kruka persilja
1/2 kruka oregano
1/2 vitlöksklyfta
1/2 tsk vit- eller rödvinsvinäger
2 msk olivolja
400 g röd paprika (gärna spetspaprika)
1 msk olivolja
1/4 tsk salt

Bakad kyckling

3 vitlöksklyftor
1/2 röd peppar (chili)
1/2 msk finrivet apelsinskal
1 msk rumsvarmt smör
600 g kycklingfilé
3/4 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk rapsolja
3 dl okokt ris
3/4 tsk salt

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smöret mot mjölkproteinfritt matfett.

Gör så här

Detta recept är från Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.

Vad tyckte du om receptet?

13

Kommentarer

Christina

2022-02-18

Konstig kombo av allt tyckte jag! Nej inget jag testar igen på min familj.

Christian

2021-09-30

Jätte bra!

Michelle

2021-06-02

Riktigt gott! Smakexplosion! Barnen åt också med glädje..