Kycklingburgare thai style med grillad ananas och limeaioli

Name: Kycklingburgare thai style med grillad ananas och limeaioli
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Thailändsk,Asiatisk
Ingredients: 2 vitlöksklyftor; 3 äggulor; 1 tsk dijonsenap; 1 1/2 dl rapsolja; 1/2 dl olivolja; 1/2 krm cayennepeppar; 1 lime; flingsalt; svartpeppar; 800 g kycklingfärs; 1 1/2 tsk salt; 2 msk riven ingefära; 2 krm grovmalen svartpeppar; 3 msk sweet chilisås; 1 ananas; 6 hamburgerbröd; grillfolie; isbergssallad; gurka; mynta

Under 45 min 20 ingredienser Medel

Hamburgare av kycklingfärs kryddade med färsk, riven ingefära och sweet chili. Grilla och toppa biffen med grillad ananas, mynta och limeaioli. Du är i Thailand på minuten!

Ingredienser

6 portioner

Limeaioli

2 vitlöksklyftor

3 äggulor

1 tsk dijonsenap

1 1/2 dl rapsolja

1/2 dl olivolja

1/2 krm cayennepeppar

1 lime

flingsalt

svartpeppar

Kycklingburgare

800 g kycklingfärs

1 1/2 tsk salt

2 msk riven ingefära

2 krm grovmalen svartpeppar

3 msk sweet chilisås

Till servering

1 ananas

6 hamburgerbröd

grillfolie

isbergssallad

gurka

mynta

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Limeaioli: Skala och finhacka vitlöken.

Lägg vitlök, äggulor och senap i en skål. Vispa i raps- och olivoljan i en tunn stråle lite i taget så såsen tjocknar. (droppvis med olja i början tills det börjar tjockna)

Smaka av med cayenne, rivet skal och pressad saft av lime, salt och peppar.

Kycklingburgare: Lägg kycklingfärsen i en bunke, arbeta in saltet tills färsen blir fast. Riv ingefäran fint på ett rivjärn. Tillsätt peppar, sweet chilisås och ingefära. Forma 6 burgare (för 6 port) och lägg dem på ett oljat ark grillfolie.

Grilla burgarna över medelvärme ca 4 minuter på varje sida eller tills innertemperaturen är 70˚C. Pensla med sweet chili på båda sidor mot slutet.

00:04:00

Skala, dela och skär ut rotstocken ur ananasen. Skär ananasen i 12 klyftor (för 6 port) som grillas. Grilla bröden tills de får en fin färg.

Servera kycklingburgaren i bröd med isbergssallad, gurkstavar, grillad ananas, mynta och limeaioli

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Vill gärna testa göra denna men det stor inte hur mycket ingefära som ska vara i bland ingredienserna, snälla fixa det 🙂 Tack på förhand Andreas
Andreas
2020-11-07
Hej Andreas! Ursäkta sent svar. Våra kockar har nu sett över receptet och hälsar att mängden ingefära är nu med i receptet. Tack för att du uppmärksammade det för oss! Hälsningar Elina
ICA-köket
2020-11-19

Energi2810 KJ / 672 kCal

Fett35.6 g

Kolhydrater48.1 g

Protein37.7 g

Testa liknande recept

Hamburgare med ananas
Betyg 3.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Halloumi med foliebakad lök, honung och citron
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillade amerikanska hamburgare
Betyg 3.1 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Osthamburgare
Betyg 1.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Burgare med grillad chilihalloumi och ajvardressing
Betyg 3.2 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rimmad torskrygg med rödbetor och wasabidressing
Betyg 3.9 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillade hamburgare Grillmiddag Asiatisk färs Grillad middag Vegan hamburgare Nyttig hamburgare