Kyckling med rostad paprika- och fetakräm

Name: Kyckling med rostad paprika- och fetakräm
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 2 rödlökar; 2 vitlöksklyftor; 3 röda paprikor; 1 msk olivolja; salt; peppar; 4 kycklingfiléer; 1 msk olivolja; 1 tsk timjan; 1 tsk oregano; 1/2 ask persilja (à 20 g); 150 g fetaost; 1 dl crème fraiche; 1 romansallad

Under 45 min 15 ingredienser Medel

En utsökt middag med örtkyckling, rostade grönsaker och potatis samt en smakrik kräm av fetaost, crème fraiche och rostad vitlök och paprika. En kanonmiddag fullproppad med så väl goda smaker som näringsämnen!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 12 2014

Ingredienser

4 portioner

Rostade grönsaker

900 g fast potatis

2 rödlökar

2 vitlöksklyftor

3 röda paprikor

1 msk olivolja

salt

peppar

Kyckling

4 kycklingfiléer

1 msk olivolja

1 tsk timjan

1 tsk oregano

1/2 ask persilja (à 20 g)

Paprika- och fetakräm

150 g fetaost

1 dl crème fraiche

1 romansallad

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en ugnsplåt.

Rostade grönsaker: Dela potatisen på längden, gärna med skalet på. Skala, dela och skär rödlöken i klyftor. Krossa oskalade vitlöksklyftor lätt. Dela, kärna ur och skär paprikan i breda strimlor.

Blanda potatis, lök, vitlök och paprika med olivoljan. Salta och peppra. Häll ut på den förvärmda plåten. Rosta mitt i ugnen ca 25 minuter.

00:25:00

Kyckling: Bryn kycklingen i olivoljan i en stekpanna och krydda med salt, peppar, timjan och oregano. Lägg kycklingen på ugnsplåten med grönsakerna och stek med de sista 10 minuterna av grönsakernas tid.

00:10:00

Hacka persiljan.

Paprika- och fetakräm: Ta bort skalet från vitlöken. Mixa hälften av fetaosten med crème fraiche, den rostade paprikan och vitlöken från plåten till en slät kräm. Smaka av med salt och peppar.

Smula resten av fetaosten över kyckling och grönsaker. Vänd ner persiljan.

Servera med romansalladen och paprika- och fetakrämen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Paprika- och fetaostkrämen behöver uppdateras. Ska den grillade paprikan blandas med fetaoströran menar ni?

Pia

2025-01-11

Hej Pia! Ja, både den rostade paprikan och vitlöken ska mixas med. Lycka till. Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2025-01-13

Förstod inte riktigt mixningen av paprika-och fetaosten m rostade vitlöken (med skal t ex!)

Camilla

2017-11-20

Hej Camilla! NU har vi försökt förtydliga i texten, men inga skal, de ska bort. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2017-11-21

Förstod inte riktigt mixningen av paprika-och fetaosten m rostade vitlöken (med skal t ex!)

Camilla

2017-11-20

Energi2465 KJ / 591 kCal

Fett24.6 g

Kolhydrater46.1 g

Protein41.7 g

Testa liknande recept

Pizza bianco med olivcrème fraiche, fetaost och oregano

Marinerad fetaost

Pizza med rostad paprika, fetaost, prosciutto och oregano

Enkel grekisk potatisgratäng

Varma ajvar- och fetabröd

Grillad fetaost

Potatisgratäng Köttgryta Stekt fläsk Festmiddag Stekt svartkål Potatis recept fest