Kyckling med potatispuré, pepparrot, rädisor och rödlöksvinägrett

Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Kyckling med potatispuré, pepparrot, rädisor och rödlöksvinägrett

Fräscht och nyskapande recept på kyckling i ugn med potatismos. En stabil rätt som lättas upp och piffas till av pepparrotskräm, vinägrett, ärtor och rädisor. Den lite torra mandelpotatisen blir till en extra god puré.

Kyckling med potatispuré, pepparrot, rädisor och rödlöksvinägrett

Ingredienser

4 portioner

Ärtor

2 dl små gröna ärtor
1/2 rödlök
2 msk rödvinsvinäger
3 msk olja
salt
svartpeppar
10 rädisor

Pepparrotscrème

4 msk riven färsk pepparrot
2 dl crème fraiche
salt
peppar

Mandelpotatispuré

900 g mandelpotatis
2 dl mjölk
2 msk smör
salt
peppar

Kyckling

4 kycklingfiléer (gärna med skinn)
1 msk smör
salt
peppar

Topping

100 g ärtskott

Gör så här

Receptet är provlagat för 4 portioner men passar även för 8 bufféportioner.
00:20:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st
  • Fantastiskt god och festlig måltid.

    Katarina

Testa liknande recept

  • Laxtårta med ärtkräm
    Betyg 3.2 av 5.50 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Vegansk smörgåstårta
    Betyg 4.5 av 5.82 personer har röstat
    Receptet har 15 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad