Kyckling med granatäppelsallad och kikärtsröra

Betyg 4.4 av 5.
5 personer har röstat
0
Kyckling med granatäppelsallad och kikärtsröra

Ugnsstekta kycklingfiléer i sällskap med nykokt ris, ljuvlig granatäppelsallad och smarrig kikärtsröra! Kikärtsröran, som också kallas hummus, gör du snabbt och enkelt av kikärter, pressad vitlök, sesamfrö, olivolja och gräddfil.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2014

Kyckling med granatäppelsallad och kikärtsröra

Ingredienser

4 portioner
4   port ris (gärna fullkorn)

Kikärtsröra

380 g  kokta kikärtor
1   vitlöksklyfta
1 msk  sesamfrön
1 msk  olivolja
1 dl  gräddfil
salt och peppar

Granatäppelsallad

1   gurka
1   granatäpple
1   ask persilja (à 20 g)
1   lime
1 msk  olivolja

Kyckling

4   kycklingfiléer
1 msk  smör eller margarin

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd gräddfil och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfilen mot Sour Supreme (innehåller soja). Använd mjölkfritt matfett.

Gör så här

Tips

Kockknepet: Rosta fröna! Rosta sesamfröna i en torr het stekpanna innan de mixas.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
5 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2234 KJ / 533 kCal
Fett18 g
Salt2.3 g
Kolhydrater49 g
Protein40 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Granatäppelsirap
Betyg 4.6 av 5.
15 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Krispig brysselkål med granatäpple
Betyg 3.2 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grillade aubergineskivor med kikärtsröra
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Bellini med granatäpple
Betyg 4.5 av 5.
10 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Gravad lax med granatäpple
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Under 30 min att tillaga