Kyckling med citronglaze och mozzarellasallad

Name: Kyckling med citronglaze och mozzarellasallad
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: saften av 1 stor citron (1 citron motsvarar 1 dl saft); 1 dl rörsocker; 1 dl vatten; 1/2 kycklingbuljongtärning; 900 g delikatesspotatis; 1 tsk olivolja; 1/2 tsk timjan; salt; svartpeppar; 1 rödlök; 2 tomater; 2 förp mozzarella (à 125 g); 1 kruka basilika; 2 msk olivolja; 1/2 msk rödvinsvinäger; 4 kycklingfiléer

Under 60 min 16 ingredienser Medel

En citronglaze är enkelt att svänga ihop själv. Den citrusfriska glazen piggar upp grillade kycklingfiléer som smakar fint till rostade potatisar och en enkel mozzarellasallad. En lättlagad kycklingmiddag med glada färger och goa smaker.

Ingredienser

4 portioner

Citronglaze

saften av 1 stor citron (1 citron motsvarar 1 dl saft)

1 dl rörsocker

1 dl vatten

1/2 kycklingbuljongtärning

Potatis

900 g delikatesspotatis

1 tsk olivolja

1/2 tsk timjan

salt

svartpeppar

Mozzarellasallad

1 rödlök

2 tomater

2 förp mozzarella (à 125 g)

1 kruka basilika

2 msk olivolja

1/2 msk rödvinsvinäger

Kyckling

4 kycklingfiléer

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225 °C.

Citronglaze: Pressa citronen. Koka upp citronsaft, socker och buljong och låt sjuda ca 15 minuter till simmig konsistens. Dra av från värmen och låt svalna.

00:15:00

Potatis: Blanda potatis, olivolja och timjan i en bunke och krydda med salt och peppar. Häll ut på en plåt och rosta mitt i ugnen ca 25 minuter.

00:25:00

Sallad: Skala löken, skiva den och tomaterna. Bryt mozzarellan i bitar. Strimla basilikan.

Blanda samtliga ingredienser till mozzarellasalladen och smaka av med salt och peppar.

Kyckling: Salta kycklingen och grilla på direkt värme till fin färg. Lägg över på indirekt värme, pensla med glazen och lägg på locket. Fortsätt pensla var 3:e minut tills kycklingen är genomgrillad, tills innertemperaturen är 72°C.

Servera kycklingen med rostad potatis och mozzarellasallad. Lägg gärna upp allt på samma fat vid serveringen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

8 st

M
Monica
10 nov. 2025
vill se mer bilder
S
Susanne
30 juli 2025
Hm har inget lock till grillen är en murad grill.
E
Evelina
28 juni 2023
Använde kall citronglaze och lade kycklingen i som marinad. Jättegott!
A
Adam
7 juli 2021
Enkelt och väldigt gott!
E
Elisabeth
13 juni 2021
Grillade inte kycklingen men blev ändå väldigt gott!
P
Petra
27 jan. 2021
Så himla gott recept!
F
Frida
26 juni 2020
Väldigt gott! Se till att salta kycklingen ordentligt bara
O
Ola
6 juni 2020
Lite smaklös glaze

Energi2607 KJ / 624 kCal

Fett20 g

Salt2.6 g

Kolhydrater64 g

Protein43 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kycklinggryta med persilja och äpple
Betyg 3.6 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklinggryta med persilja och äpple

Ryggbiff med bearnaise och ugnsrostad potatis
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Skivad ryggbiff upplagt på en tallrik med sallad och ugnsrostad potatis.

Flankstek med rostad potatis och tryffelmajonnäs
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En tallrik med tunt skivad flankstek, rostad potatis, sallad och en liten skål med tryffelmajonnäs.

Nektarinkaka upside down
Betyg 4.3 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Nektarinkaka upside down

Grillad ananas med jordnötter och kolasås
Betyg 3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Grillad ananas med jordnötter och kolasås

Örtkryddad delikatesspotatis
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Örtkryddad delikatesspotatis

Kycklingfilé Grillad kyckling Sås till grillat Grillat kött Grilla torsk Grillad middag