Kyckling med citronglaze och mozzarellasallad

31
5
Kyckling med citronglaze och mozzarellasallad

En citronglaze är enkelt att svänga ihop själv. Den citrusfriska glazen piggar upp grillade kycklingfiléer som smakar fint till rostade potatisar och en enkel mozzarellasallad. En lättlagad kycklingmiddag med glada färger och goa smaker.

Kyckling med citronglaze och mozzarellasallad

Ingredienser

4 portioner

Citronglaze

saften av 1 stor citron (1 citron motsvarar 1 dl saft)
1 dl rörsocker
1 dl vatten
1/2 kycklingbuljongtärning

Potatis

900 g delikatesspotatis
1 tsk olivolja
1/2 tsk timjan
salt och svartpeppar

Mozzarellasallad

1 rödlök
2 tomater
2 förp mozzarella (à 125 g)
1 kruka basilika
2 msk olivolja
1/2 msk rödvinsvinäger

Kyckling

4 kycklingfiléer

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj lakosfri mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: byt mozzarella mot mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

31

Kommentarer

Adam

2021-07-07

Enkelt och väldigt gott!

Elisabeth

2021-06-13

Grillade inte kycklingen men blev ändå väldigt gott!

Petra

2021-01-27

Så himla gott recept!

Näringsvärde per portion

Energi 2607 KJ / 624 kCal
Fett 20 g
Salt 2.6 g
Kolhydrater 64 g
Protein 43 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden