Kryddiga hamburgare med grönsaker, potatis och matyoghurt

Kryddiga hamburgare med grönsaker, potatis och matyoghurt är riktigt gott. Burgarna har spännande smak av både rosmarin och dijonsenap. Klyftpotatis i ugn passar perfekt till hamburgarna.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 250°C.
Skär potatis med skal i klyftor. Lägg dem i en ugnssäker form. Tillaga mitt i ugnen 25-30 minuter eller tills potatisen är klar. Vänd runt efter halva tiden.
Blanda nötfärsen med salt, peppar, dijonsenap och rosmarin. Forma 4 biffar. Stek dem i matfettet i en het stekpanna, 3-4 minuter på varje sida.
Skala rödlök och gurka. Finhacka löken. Skölj tomaterna. Kärna ur gurkan och skär den och tomaterna i tärningar. Dela avokadon och ta ur kärnan. Gröp ur och tärna avokadon. Rosta brödet. Lägg biffarna på brödet.
Servera hamburgaren med grönsakerna, klyftpotatis och matyoghurt.

För alla

Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt margarin.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.

Ingredienser

Portioner: 4

600 g ekologisk nötfärs
700 g potatis
1 tsk salt
1 krm peppar
1 msk dijonsenap
1 msk rosmarin
2 msk matfett
1 ekologisk rödlök
1/3 ekologisk gurka
2 ekologiska tomater
1 ekologisk avokado
4 skivor grovt bröd

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Liknande recept