Kryddiga hamburgare med grönsaker, potatis och matyoghurt

Name: Kryddiga hamburgare med grönsaker, potatis och matyoghurt
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g ekologisk nötfärs; 700 g potatis; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 msk dijonsenap; 1 msk rosmarin; 2 msk matfett; 1 ekologisk rödlök; 1/3 ekologisk gurka; 2 ekologiska tomater; 1 ekologisk avokado; 4 skivor grovt bröd

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Kryddiga hamburgare med grönsaker, potatis och matyoghurt är riktigt gott. Burgarna har spännande smak av både rosmarin och dijonsenap. Klyftpotatis i ugn passar perfekt till hamburgarna.

Ingredienser

4 portioner

600 g ekologisk nötfärs

700 g potatis

1 tsk salt

1 krm peppar

1 msk dijonsenap

1 msk rosmarin

2 msk matfett

1 ekologisk rödlök

1/3 ekologisk gurka

2 ekologiska tomater

1 ekologisk avokado

4 skivor grovt bröd

För alla

Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt margarin.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Skär potatis med skal i klyftor. Lägg dem i en ugnssäker form. Tillaga mitt i ugnen 25-30 minuter eller tills potatisen är klar. Vänd runt efter halva tiden.

Blanda nötfärsen med salt, peppar, dijonsenap och rosmarin. Forma 4 biffar. Stek dem i matfettet i en het stekpanna, 3-4 minuter på varje sida.

Skala rödlök och gurka. Finhacka löken. Skölj tomaterna. Kärna ur gurkan och skär den och tomaterna i tärningar. Dela avokadon och ta ur kärnan. Gröp ur och tärna avokadon. Rosta brödet. Lägg biffarna på brödet.

Servera hamburgaren med grönsakerna, klyftpotatis och matyoghurt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?