Krämiga kantareller

Name: Krämiga kantareller
Total time: 45 min
Yield: 10 st
Ingredients: 200 g små kantareller; 1 finhackad schalottenlök; smör; 1 dl mellangrädde; krustader eller smördegsformar

Under 45 min 5 ingredienser Medel

Dessa krämiga kantareller i krustader eller smördegsformar är en högklassig entrérätt. Koka snabbt ihop fräst lök och svamp i grädde till en fin konsistens och fyll sedan dina frasiga formar med svampröran. Duka fram direkt och njut!

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2005

Ingredienser

10 st

200 g små kantareller

1 finhackad schalottenlök

smör

1 dl mellangrädde

krustader eller smördegsformar

Gör så här

Fräs små kantareller (skär stora i mindre bitar) och finhackad schalottenlök i smör i en kastrull. Häll på mellangrädde och koka till krämig konsistens. Smaka av med salt och peppar.

Fyll i små krustader eller smördegsformar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?