Krämig kycklingpasta med tomater

Här serveras en snabb och härligt krämig kycklingpasta med tomater. Den smakrika löken steks tillsammans med kycklingen i en het panna. Krämigheten blir till då crème fraiche rörs ned. Smaka av med de tärnade tomaterna och en klick senap. Till servering finns nykokt pasta och ruccola.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 25, 2015

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt på vatten till pastan.
Skala och skiva löken. Stek den i oljan tillsammans med kycklingen i en panna. Salta och peppra.
Rör ner crème fraichen och låt det bli varmt.
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Tärna tomaterna. Rör ner senapen och vänd ner tomaterna i kycklingen.
Servera kycklingsåsen med pasta och ruccola.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på crème fraichen.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri naturell crème fraiche och krydda med vitlök, parmesan och basilika.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Krydda med vitlök, parmesan och basilika.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Klimatanpassa

Gör mer klimaträtt: välj en växtbaserad matlagningsbas. Detta leder till en tredjedels minskning av klimatpåverkan från maträtten. Våga vego! Genom att byta ut kycklingen mot champinjoner och zucchini minskar du CO2 värdena med en tredjedel.

Ingredienser

Portioner: 4

4 port pasta (gärna route)
1 rödlök
1 msk olja
ca 600 g strimlad kycklingfilé
salt och peppar
2 dl crème fraiche vitlök/parmesan/basilika
2 tomater
1 msk senap
65 g ruccola

Kupongen är laddad

Kycklingbröstfilé

5:- Rabatt

Guldfågeln, Tunnskivad/tvådelad ca 700 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2512 kJ / 596 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept