Krämig hallonmimosa

Har du tröttnat på vanlig mimosa? Testa en ny rosa variant – krämig hallonmimosa. Drinken är frisk och fruktig, och blir härligt uppfriskande med mousserande vin.

Ingredienser

8 portioner

250 g frysta hallon

1 dl strösocker

2 1/2 dl matlagningsgrädde

75 cl torrt mousserande vin

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsgrädde.
Gör mjölkproteinfri: byt matlagningsgrädde mot mjölkprotenfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Värm hallon och socker i en kastrull tills sockret löst sig och hallonen är smälta. Passera hallonen genom en finmaskig sil och låt svalna.

Blanda hallonpurén med grädden och frys ca 5 timmar. Rör då och då.

Lägg en kula av hallongrädden i varje glas och häll över det mousserande vinet, servera genast.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Nathalie

2020-12-30

Undrar detsamma som Karin

Karin

2020-12-29

Är det det avrunna hallonsaften som ska användas eller är det fröpuren som ska användas?

Nina

2020-01-01

Vet inte om jag gjorde något fel men drinken är tjusig i 10 sekunder då man häller på bubblet, sedan liknar det mest en sörja. Tråkigt utseende men god.

Redaktionen ICAse

2020-01-03

Hej Nina! Du gjorde nog inget fel. :) Men trevligt att den var god i alla fall. Hälsningar Michelle