Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Köttgryta med röd curry och pumpabitar

Spännande asiatisk köttgryta med sötpotatis, benfri kotlett, kokosmjölk, fisksås och hettande röd curry med pumpa. Servera köttgrytan tillsammans med jasminris och en tomatsalsa gjord av tomater, ananas, gurka och lök.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala lök och sötpotatis. Hacka löken och tärna sötpotatisen. Skär köttet i strimlor.
  2. Bryn löken och köttet i oljan.
  3. Tillsätt sötpotatis, grytbasen och kokosmjölken, koka ca 15 min. Smaka av med fisksås.
  4. Servera med jasminris och en tomatsalsa av tomater, ananas, gurka och lök.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 gul lök
  • 500 g sötpotatis
  • 600 g benfri kotlett eller karré
  • 2 msk olivolja
  • 1 burk röd curry med pumpa, grytbas (à 400 ml)
  • 1 burk kokosmjölk (à 400 ml)
  • fisksås
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?