Köttgryta med röd curry och pumpabitar
Spännande asiatisk köttgryta med sötpotatis, benfri kotlett, kokosmjölk, fisksås och hettande röd curry med pumpa. Servera köttgrytan tillsammans med jasminris och en tomatsalsa gjord av tomater, ananas, gurka och lök.
Ingredienser
4 portioner
1 gul lök
500 g sötpotatis
600 g benfri kotlett eller karré
2 msk olivolja
1 burk röd curry med pumpa, grytbas (à 400 ml)
1 burk kokosmjölk (à 400 ml)
fisksås
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer