Korv med rostade rotfrukter & äppelsallad

Name: Korv med rostade rotfrukter & äppelsallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g potatis; 4 morötter; olivolja till långpannan; 1 1/2 msk senap + ev lite till servering; 3 msk olivolja; 1/2 tsk salt; 4 tjocka korvar t ex bratwurst; 2 äpplen; 1/2 rödlök; 1/2 dl fryst, hackad persilja; 2 msk vitvinsvinäger; 1 msk honung

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Klassisk husmanskost med nya toner finner du i denna korv med rostade rotfrukter och äppelsallad. Gör din sötsyrliga sallad på bland annat äpple och krispig rödlök medan korven och de i senapssås täckta, krispiga rotfrukterna tillagas. Supergott!

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2011

Ingredienser

4 portioner

600 g potatis

4 morötter

olivolja till långpannan

1 1/2 msk senap + ev lite till servering

3 msk olivolja

1/2 tsk salt

4 tjocka korvar t ex bratwurst

Äppelsallad

2 äpplen

1/2 rödlök

1/2 dl fryst, hackad persilja

2 msk vitvinsvinäger

1 msk honung

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Skär potatis i klyftor. Skala och skär morötter i stavar. Blanda potatis och morötter med olivolja i en långpanna. Ställ in i ugnen ca 15 minuter, rör om efter halva tiden.

00:15:00

Vispa ihop senap med olivolja i en skål. Ta ut rotfrukterna, ringla över senapssåsen och blanda försiktigt. Krydda med salt.

Skär några snitt i tjocka korvar, t ex bratwurst. Lägg dem bredvid rotfrukterna i långpannan. Ställ in i ugnen och tillaga ytterligare ca 10 minuter.

00:10:00

Sallad: Dela, kärna ur och skär äpplen i cm-stora tärningar. Skala och skär rödlök i tunna strimlor. Rör ihop fryst, hackad persilja, vitvinsvinäger och honung i en skål. Blanda ner äpple och lök.

Servera äppelsalladen till korven och rotfrukterna. En extra klick senap är gott till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Äppelkorv med rotfruktspuré
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Spetskål på grillen med dressing och äppelsallad
Betyg 3.4 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ört- och senapsvinägrett
Betyg 2.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Majonnäs
Betyg 3.9 av 5.117 personer har röstat
Receptet har 39 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Korvpanna allt-i-ett
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hovmästarsås
Betyg 3.8 av 5.117 personer har röstat
Receptet har 24 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Korvstroganoff Senap Rotfruktsgratäng Engelsk senap Rödlök i ugn Glutenfri senap