Körsbärstomat med tryffelcrème och timjan

Name: Körsbärstomat med tryffelcrème och timjan
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 10 körsbärstomater på kvist; olivolja; 1 msk socker; salt; svartpeppar; 200 g färskost; 2 tsk tryffelolja; 1 msk färskpressad citronjuice; 1 msk flytande honung; salt; peppar; 10 avlånga, tunna bitar av knäckebröd; tomat; 10 färska timjansblad till garnering

Över 60 min 14 ingredienser Medel

Ett utsökt recept på körsbärstomat med tryffelcrème och timjan som passar perfekt att servera till förrätt eller tilltugg. Du använder bland annat tomat, färskost, tryffelolja, citron och knaprigt knäckebröd.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2008

Ingredienser

10 portioner

Körsbärstomater

10 körsbärstomater på kvist

olivolja

1 msk socker

salt

svartpeppar

Tryffelcrème

200 g färskost

2 tsk tryffelolja

1 msk färskpressad citronjuice

1 msk flytande honung

salt

peppar

Till servering

10 avlånga, tunna bitar av knäckebröd

tomat

10 färska timjansblad till garnering

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Sätt ugnen på 125°C.

Körsbärstomater: Gnid in körsbärstomaterna med olivolja, socker, salt och svartpeppar.

Ugnsbaka tomaterna i 2 timmar. Låt svalna.

02:00:00

Tryffelcrème: Blanda färskost, typ philadelphia, med tryffelolja, färskpressad citronjuice och flytande honung. Smaksätt med salt och peppar.

Klicka tryffelcrèmen på knäckebrödsbitarna och toppa med tomat och färska timjanblad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Jag blir lite förbryllad över måtten till tomat-oljan: det ska nogsamt mätas upp 1 msk socker, och sen ska man ha olja, salt och peppar i odefinierad mängd? Nå, gott blev det. En förrätt att spara.
Monika
2022-01-08

Testa liknande recept

Färskost med gräslök och najadlax
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Löjrom på knäcke
Betyg 2.4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Laxsnurror med ruccola, wasabi och sesam
Betyg 4.2 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Färskostbollar med mango
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tunnbrödschips med Västerbottensost
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Krämig laxdipp med färskost
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Italienskt bröllop Snittar till fest Tilltugg midsommar Italienska färskostar Italiensk plockmat Tilltugg räkor