Körsbärscheesecake

Tänk dig en cheesecake med krispig botten av smulade digestivekex, en krämig smet av färskost och grädde och ett sött lager av körsbärsmarmelad. Allt det goda finner du i den här körsbärscheesecaken. Testa, du kommer inte att bli besviken!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2008

Ingredienser

6 portioner

175 g digestivekex (ca 12 stycken)

100 g mjukt smör

400 g färskost

1 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

1 tsk färskpressad citronjuice

3 dl vispgrädde

1 - 1 1/2 burkar körsbärsmarmelad (à 284 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Kör kexen i matberedare tills de är smuliga. Lägg i smöret och kör tills det blandats.

Pressa ut blandningen i en form med löstagbar kant ca 24 cm i diameter (för 6 port), pressa upp lite på sidorna så att det blir en kant.

Vispa färskost, florsocker, vaniljsocker och citronjuice slätt. Vispa grädden fast och vänd ner den i ostsmeten.

Häll upp smeten i formen och släta ut den med en gummiskrapa.

Ställ kakan i kylskåpet i 3 timmar eller över natten.

03:00:00

Ta ut kakan ur formen och bre på körsbärsmarmelad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

10 st

God vegansk
Jessica
2022-08-16
Goda smaker, värdelös konsistens.
Cecilia
2019-09-07
Ni glömde nämna att detta är Nigella Lawsons recept, förutom att hon använder inlagda el färska körsbär, inte en billig, smaklös marmelad...
Lindha
2019-05-04

Testa liknande recept

Apelsincheesecake på chokladbotten

Minicheesecakes

Fuskig cheesecake

Cheesecake med jordgubbar

Chokladcheesecake med citrusfrukt

Nötig cheesecake

Cheesecake Krämig köttfärssås Mejeri Baka med citron Färskost cheesecake Baka med mascarpone