Kolafyllda päronmuffins med crumble

Name: Kolafyllda päronmuffins med crumble
Total time: 60 min
Yield: 12 st
Ingredients: 1 fast päron (gärna conference); 40 g smör; 1 dl havregryn; 1/2 dl vetemjöl; 1/2 dl strösocker; 1/2 krm salt; 2 ägg; 1 1/2 dl strösocker; 1/2 tsk vaniljpulver; 100 g smält smör; 2 dl mjölk (3 %); 4 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 1 krm salt; ca 2 dl karamelliserad mjölk dulce de leche; flingsalt

Under 60 min 16 ingredienser Medel

Grymt goda muffins med kolagömma under crunchigt smuldegstäcke. Bästa fikat vilken dag som helst! Kolakrämen som dessa päronmuffins är fyllda med hittar du på burk som karamelliserad mjölk eller dulce de leche. Byt päron mot hallon för en syrlig touch.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2016

Ingredienser

12 st

1 fast päron (gärna conference)

Crumble

40 g smör

1 dl havregryn

1/2 dl vetemjöl

1/2 dl strösocker

1/2 krm salt

Muffins

2 ägg

1 1/2 dl strösocker

1/2 tsk vaniljpulver

100 g smält smör

2 dl mjölk (3 %)

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 krm salt

Fyllning

ca 2 dl karamelliserad mjölk dulce de leche

flingsalt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och skär päronet i cm-stora bitar.

Crumble: Nyp ihop smör i tärningar med havregryn, vetemjöl, socker och salt till en smulig deg.

Muffins: Vispa ägg, socker, vaniljpulver poröst med elvisp. Rör ner smält smör och mjölk.

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Rör ner mjölblandningen i smeten.

Fyll muffinsformarna till två tredjedelar med smet, gärna ställda i en muffinsplåt.

Fyllning: Klicka 1 msk karamelliserad mjölk/dulce de leche i mitten av varje muffins. Tryck ner päronbitarna.

Strö över smuldeg och lite flingsalt.

Grädda i mitten av ugnen på 200°C till de är gyllene, ca 20 minuter. Låt svalna.

00:20:00

Hittar du inte karamelliserad mjölk/dulce de leche är det enkelt att koka egen! Här tipsar vi om hur du gör.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Mina blev lite yttorra och platta. God grundsmak
Lollo
2025-02-09
Skulle gärna prova med hallon. Hur mkt hallon ska man ersätta päronen med?
Jenny kristina
2023-07-12
Hej Jenny Kristina! Vi har ju inte provbakat med hallon men ca 125 g hallon räcker säkert. Skriv gärna en ny kommentar om du bakar med hallon och berätta hur de blev! Hälsningar Elina
ICA-köket
2023-07-20
Supergoda, kul kombination av smaker/konsistenser!
Viktoria
2016-03-12

Energi1394 KJ / 333 kCal

Fett16 g

Salt0.6 g

Kolhydrater41 g

Protein5 g

Testa liknande recept

Apelsin- och chokladlatte
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Havregrynsgröt med päronpuré
Betyg 3.3 av 5.81 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kaffe med glass och dulce de leche
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Filodegsrullar med banan och dulce de leche
Betyg 3.9 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fyllda pepparkakor med kolasmörkräm
Betyg 4.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Snabb kex- och koladessert
Betyg 4.2 av 5.45 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Havregryn Kärleksmums i långpanna Bröd havregryn Efterrätt med päron Baka scones Baka päron