Kolafyllda päronmuffins med crumble

Betyg 3.2 av 5.
81 personer har röstat
2
Kolafyllda päronmuffins med crumble

Grymt goda muffins med kolagömma under crunchigt smuldegstäcke. Bästa fikat vilken dag som helst! Kolakrämen som dessa päronmuffins är fyllda med hittar du på burk som karamelliserad mjölk eller dulce de leche. Byt päron mot hallon för en syrlig touch.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2016

Kolafyllda päronmuffins med crumble

Ingredienser

12 stycken
1   fast päron (gärna conference)

Crumble

40 g  smör
1 dl  havregryn
1/2 dl  vetemjöl
1/2 dl  strösocker
1/2 krm  salt

Muffins

2   ägg
1 1/2 dl  strösocker
1/2 tsk  vaniljpulver
100 g  smält smör
2 dl  mjölk (3 %)
4 dl  vetemjöl
2 tsk  bakpulver
1 krm  salt

Fyllning

ca 2 dl  karamelliserad mjölk dulce de leche
flingsalt

För alla

Innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Hittar du inte karamelliserad mjölk/dulce de leche är det enkelt att koka egen! Här tipsar vi om hur du gör.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
81 personer har röstat

Kommentarer

Skulle gärna prova med hallon. Hur mkt hallon ska man ersätta päronen med?

Jenny kristina

2023-07-12

Hej Jenny Kristina! Vi har ju inte provbakat med hallon men ca 125 g hallon räcker säkert. Skriv gärna en ny kommentar om du bakar med hallon och berätta hur de blev! Hälsningar Elina

Redaktionen

2023-07-20

Supergoda, kul kombination av smaker/konsistenser!

Viktoria

2016-03-12

Näringsvärde per portion

Energi1394 KJ / 333 kCal
Fett16 g
Salt0.6 g
Kolhydrater41 g
Protein5 g

Testa liknande recept

Päronkompott med krispig kanel
Betyg 4.2 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Apelsin- och chokladlatte
Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Havregrynsgröt med päronpuré
Betyg 3.3 av 5.
79 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Kaffe med glass och dulce de leche
Betyg 5 av 5.
4 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Filodegsrullar med banan och dulce de leche
Betyg 3.9 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Fyllda pepparkakor med kolasmörkräm
Betyg 4.6 av 5.
7 personer har röstat
Över 60 min att tillaga