Kokosvåfflor med mangoglass

Name: Kokosvåfflor med mangoglass
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp fryst tärnad mango (à 250 g); 2 dl vaniljyoghurt (2%); 1 1/2 msk flytande honung; 1 1/2 dl riven kokos (hälften i våfflorna hälften som dekoration); 2 passionsfrukter; 4 msk smör; 1 dl vispgrädde; 1 1/4 dl vetemjöl; 1/2 krm salt; 1 dl kallt kolsyrat vatten; 1/2 kruka mynta

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Söta kokosvåfflor, där riven kokos blandas i smeten före gräddning, blir extra goda tillsammans med syrlig mangoglass gjord på yoghurt, passionsfrukt och rostad kokos.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2026

En våffla toppad med tre kulor mangoglass, passionsfrukt och strösslad kokos på toppen.

Ingredienser

4 portioner

1 förp fryst tärnad mango (à 250 g)

2 dl vaniljyoghurt (2%)

1 1/2 msk flytande honung

1 1/2 dl riven kokos (hälften i våfflorna hälften som dekoration)

2 passionsfrukter

Våfflor

4 msk smör

1 dl vispgrädde

1 1/4 dl vetemjöl

1/2 krm salt

1 dl kallt kolsyrat vatten

1/2 kruka mynta

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Mixa mango, yoghurt och honung till en slät glass i en matberedare. Lägg glassen i en skål och sätt in i frysen.

Rosta hälften av kokosen i en torr stekpanna tills den får fin färg (spara till garnering).

Dela och gröp ur innehållet i passionsfrukterna. Lägg i en skål.

Våfflor: Smält smöret och låt det svalna.

Vispa grädden löst.

Vispa ihop mjöl, orostad kokos, salt och vatten till en slät smet.

Rör i smöret och vänd försiktigt i grädden.

Hetta upp våffeljärnet. Grädda våfflorna gyllene. Lägg dem på galler, så håller de sig frasiga.

Toppa våfflorna med mangoglass, passionsfrukt och rostad kokos samt mynta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1991 KJ / 476 kCal

Fett34 g

Salt0.5 g

Kolhydrater36 g

Protein6 g

Testa liknande recept

Våfflor med mango, passionsfrukt och grädde
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Våfflor med mango, passionsfrukt och grädde

Söt våffeltoast
Betyg 2.7 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Söt våffeltoast

Ostvåfflor
Betyg 3.5 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ostvåfflor

Chicken and waffles - Våfflor med friterad kyckling
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Chicken and waffles - Våfflor med friterad kyckling

Våffeltårta med jordgubbar
Betyg 4.9 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Våffeltårta med jordgubbar

Vegovåfflor utan gluten
Betyg 3.5 av 5.76 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vegovåfflor utan gluten

Våffeldagen Våfflor utan ägg Mangoefterrätt Veganvåfflor Chokladvåfflor Kokosgröt