Klassiskt paltbröd med fläsk och vit sås

Där jag är uppväxt i Jämtland var det alltid lite ljus sirap i såsen. Sirap är som pricken över i :)

Var kan jag köpa paltbröd??? Fredholms har ju lagt ned sin tillverkning. Saknar så detta goda tjock tunnbröd Hälsningar Birgitta Elofsson bi_elofsson@hotmail.com

Just i den här vitsåsen har jag alltid en nypa socker.

Jag blötlägger brytet paltbröd i ca 30 minuter, sedan ångkokar jag det i ca 15 minuter. Det blir perfekt varje gång.

Björn och Jan: paltbrödet som avses i receptet är inte tunnpaltbröd som liknar knäckebröd, utan mjuka paltbrödskakor som ser ut som rågbröd.

Instämmer med Jan. Så kan man inte tillaga paltbröd som t ex Mjälloms producerat. Brödet är dessutom det sista man gör klart. Börja med att steka fläsk och göra vitsås. Låt vattnet koka upp under tiden, salta och släng ev i en buljongtärning, dra kastrullen åt sidan (el. sänk tempen) och doppa sedan brödet 1-2 min.

Fullständigt vansinnigt recept...Lät som sägs brödet ligga i en timme och kokade därefter upp....Blev till en vattnig gröt som min hustru vägrade att äta...Total katastrof ! Borde fattat att detta är som dopp i gryta med tunnbröd men denna info saknade och förstörde helt glädjen av att äta detta klassiska recept !

Finns att köpa i Norrköping hos ICA Eneby!

Vi älskar paltbröd men det finns nästan aldrig i Ica-butikerna i vår närhet! Kanske någon gång i frysdisken fast inte ofta, butikspersonal yngre än 40 vet inte ens vad det är! Bättre marknadsföring av denna nyttiga, lättlagade, smala och goda produkt efterlyses.

Hej Kjell! Bäst är att du kollar i din egen butik då våra butiker får sätta sina egna priser på varorna.