Friterad kladdkaka med glass och bär

Det osar frityr som aldrig förr på dessertfronten i USA. Från crunchiga cronuts till friterade cheesecakes. Här doppas det kanske svenskaste bakverk i har, kladdkakan, i frityrsmet. Toppa kalas med en kula vaniljglass och strössla med färska bär. Succén är ett frasigt faktum.
Här hittar du fler härliga kladdkakerecept .

Detta är ett recept från Buffé nr 3, 2014

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Lägg kladdkakan i frysen ca 2 timmar.
Blanda frityrmixen enligt anvisning på förpackningen.
Hetta upp frityroljan i en kastrull till 180°C.
Doppa kladdkaksbitarna i frityrsmeten och lägg sedan ner i den heta oljan. Fritera tills de fått gyllene färg. Ta upp med hålslev och låt rinna av på hushållspapper.
Servera genast med glass, chokladsås, marshmallows och färska bär.

Ingredienser

Portioner: 4

4 bitar kladdkaka (köpt eller hembakt)
1/2 påse frityrpulver (à ca 65 g)
ca 1 l frityrolja

Till servering

vaniljglass
chokladsås
marshmallows
färska bär (t ex bigaråer och jordgubbar)

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept