Friterad kladdkaka med glass och bär

Det osar frityr som aldrig förr på dessertfronten i USA. Från crunchiga cronuts till friterade cheesecakes. Här doppas det kanske svenskaste bakverk i har, kladdkakan, i frityrsmet. Toppa kalas med en kula vaniljglass och strössla med färska bär. Succén är ett frasigt faktum.
Här hittar du fler härliga kladdkakerecept .

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2014

Ingredienser

4 portioner

bitar kladdkaka (köpt eller hembakt)

1/2

påse frityrpulver (à ca 65 g)

ca 1 l

frityrolja

Till servering

vaniljglass

chokladsås

marshmallows

färska bär (t ex bigaråer och jordgubbar)

Gör så här

Lägg kladdkakan i frysen ca 2 timmar.

Blanda frityrmixen enligt anvisning på förpackningen.

Hetta upp frityroljan i en kastrull till 180°C.

Doppa kladdkaksbitarna i frityrsmeten och lägg sedan ner i den heta oljan. Fritera tills de fått gyllene färg. Ta upp med hålslev och låt rinna av på hushållspapper.

Servera genast med glass, chokladsås, marshmallows och färska bär.

Vad tyckte du om receptet?