Kladdkaka de lux

Name: Kladdkaka de lux
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 150 g smör; 3 dl ljust muscovadoråsocker; 4 ägg; 4 dl vetemjöl; 1 dl kakao; 100 g 70% chokladkaka; 1 krm vaniljessens eller vaniljsocker; 1 knivsudd salt; 1 tsk frystorkad kaffe; 2 tsk rivet skal av kravodlad apelsin; 1 dl rostade och skalade hasselnötskärnor

Under 60 min 11 ingredienser Medel

Känn smaklökarna göra sig redo för den ultimata desserten! Denna extra kladdiga kladdkaka får ett täcke av smält mörk choklad och serveras med grädde och ett stänk cointreau.
Fler kladdiga kladdkakerecept .

Ingredienser

6 portioner

150 g smör

3 dl ljust muscovadoråsocker

4 ägg

4 dl vetemjöl

1 dl kakao

100 g 70% chokladkaka

1 krm vaniljessens eller vaniljsocker

1 knivsudd salt

1 tsk frystorkad kaffe

2 tsk rivet skal av kravodlad apelsin

1 dl rostade och skalade hasselnötskärnor

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett och mjölkfri choklad.
Gör äggfri: byt ut äggen mot 1 dl grädde, baka av något längre i ugnen

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Smörj formen genom att pensla med lite matolja. Smält smöret.

Rör ihop socker och ägg i en bunke. Fortsätt genom att röra/blanda samman alla ingredienser utom chokladkakan.

Bred ut smeten i formen, 26 cm rund form med löstagbar kant, gärna non stickbelagd (för 6 port). Ställ in i mitten av ugnen ca 25 minuter. Den skall vara kladdig i mitten när du tar ut den. Känn efter med en sticka.

Under tiden kakan svalnar något, smält chokladen i vattenbad. Bred ut chokladen över kakan. Låt stelna. Servera gärna med vispad grädde smaksatt med en udd cointreau.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?