Kebab med grillspjut, myntayoghurt och ”blomkålsris”

Name: Kebab med grillspjut, myntayoghurt och ”blomkålsris”
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern,Turkisk
Ingredients: 600 g blomkål; 1 rödlök; 1 vitlöksklyfta; 3 tomater; 140 g bacontärningar; 2 msk olivolja; 1/2 dl bladpersilja; flingsalt; peppar; 2 dl matyoghurt; 1 kruka färsk mynta; grillspett (Grillspjut); pitabröd

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Varma, fyllda pitabröd med marinerat grillspjut av fläskytterfilé, tomat och riven blomkål istället för ris. Matyoghurt med mynta blir svalkande sås och bacon, lök, vitlök och bladpersilja står för krydda.

Ingredienser

4 portioner

600 g blomkål

1 rödlök

1 vitlöksklyfta

3 tomater

140 g bacontärningar

2 msk olivolja

1/2 dl bladpersilja

flingsalt

peppar

2 dl matyoghurt

1 kruka färsk mynta

Till servering

grillspett (Grillspjut)

pitabröd

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Ansa blomkålen och riv den på rivjärn. Koka upp vatten och salt i en kastrull. Lägg ner blomkålen och låt koka upp. Häll av den i ett durkslag och spola kålen kall och låt rinna av.

Skala rödlök och vitlök, skär rödlöken i klyftor och skiva vitlöken. Skär tomaterna i halvor, kläm ur kärnorna och tärna tomatköttet.

Stek baconet så att det får fin färg, häll av fettet. Tillsätt olivolja, lök och vitlök och låt det fräsa någon minut. Lägg i tomattärningarna och vänd ner blomkålen. Smaksätt med salt och peppar. Vänd ner persiljan.

Blanda matyoghurt med strimlad mynta. Smaksätt med salt och peppar. Värm pitabröden på grillen.

Fyll bröden med ”blomkålsris”, tunt skivad grillat grillspjut och myntayoghurt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Grillad vegokebab i bröd
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Shish kebab med pitabröd
Betyg 4.2 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Örtkryddade färspinnar
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kebabspett
Betyg 4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kebab med tzatziki och sallad
Betyg 3.1 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kebabspett i bröd med tomatsalsa
Betyg 4.1 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grillade grönsaker Kokt blomkål Stekt fläsk Stekt blomkål Grilla kebab Grillad tomat