Kasslerkotlett med champinjonkräm

Name: Kasslerkotlett med champinjonkräm
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g kassler; ca 500 g små champinjoner; 2 schalottenlökar; 2 msk smör; 1 msk vetemjöl; 1 dl vitt vin; 2 dl crème fraiche; 1/2 - 3/4 tsk salt; 1 krm peppar; 1 tsk rivet skal av citron; 1/2 dl hackad persilja; bandnudlar; grönsallad

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Kasslerkotlett med champinjonkräm är en välsmakande kötträtt. Krämen ger fyllig smak till kasslerkotletterna tack vare smaker från champinjonerna, citron, persilja och crème fraiche.

Ingredienser

4 portioner

500 g kassler

Champinjonkräm

ca 500 g små champinjoner

2 schalottenlökar

2 msk smör

1 msk vetemjöl

1 dl vitt vin

2 dl crème fraiche

1/2 - 3/4 tsk salt

1 krm peppar

1 tsk rivet skal av citron

1/2 dl hackad persilja

Till servering

bandnudlar

grönsallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Kräm: Skölj och ansa champinjonerna. Skala schalottenlökarna. Hacka fint. Fräs svamp och lök i smör glansiga. Pudra över vetemjöl. Späd med vitt vin och crème fraiche. Krydda med salt, peppar, rivet skal av citron och persilja.

Skär kasslern till kotletter ca 1½ cm tjocka. Grilla eller halstra dem.

Till servering: Servera med champinjonkräm och bandnudlar. En blandad grönsallad hör också till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Det var jättegott. Vi tog kotlett istället för kassler, och vi hade koncentrerad limejuice istället för citron. Vi serverade inte med bandpasta, utan tog klyftpotatis istället.
Ronja
2017-10-07
kanon recept!!tycker att det är svårt att hitta något enkelt och gott att laga när många i familjen är väldigt kräsna....
Annelie
2010-03-12

Testa liknande recept

Pasta med kasslerfräs
Betyg 2.6 av 5.139 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kassler med citronrasp
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Somrig pastasallad
Betyg 3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kallskuren kassler med champinjonsallad
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Galettes comple med kassler, spenat och ägg
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lättlagad choucroute
Betyg 2.9 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Svampsoppa Grillade grönsaker Grillmiddag Grillad middag Medelsvåra recept med svamp Kassler middag