Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Kassler med zucchininudlar

Kassler med zucchininudlar är ett spännande kasslerrecept med lite exotiska vibbar. Såsen smakar äpple, curry och gurkmeja. Ännu godare blir det om du serverar mango- eller ananaschutney till.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sås: Börja med såsen. Skala och finhacka äpplet. Fräs det lätt i olja. Strö över curry och gurkmeja och fräs ett par minuter under omrörning. Blanda i majsoljan och låt det svalna. Mixa såsen slät i matberedare. Smaksätt med salt och peppar.
  2. Skär kasslern i centimetertjocka skivor. Skölj och dela zucchinin först på längden och därefter i skivor som sedan strimlas till långa "nudlar". Fräs dem snabbt i lite matfett. Krydda.
  3. Grilla eller stek kasslerskivorna och servera med zucchinin. Ringla curryoljan över. Ananaschutney med smak av chili eller chutney gjord på mango är gott till.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 400 g kassler
  • 1 liten grön zucchini
  • 1 liten gul zucchini
  • 1 msk smör eller margarin
Sås
  • 1 litet äpple
  • 1 msk olja
  • 1 tsk curry
  • 1/2 tsk gurkmeja
  • 1/2 dl majsolja
  • salt och peppar
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 1340 kJ / 320 kCal
Fett: 22 g
Läs mer om näringsvärden