Kare raisu – japansk curry med ris
Förbered dig på ljuvlig doft, färg och smak när japansk kare raisu står på menyn! En kryddig japansk currygryta med kyckling, potatis och morötter som serveras med fluffigt ris. Namnet? Det kommer från engelskans curry rice.
Ett recept från:
Buffé nr 12, 2024
Ingredienser
4 portioner
1 gul lök
3 morötter (3 st motsvarar ca 300 g)
3 potatisar (3 st motsvarar ca 250 g)
1 litet äpple
ca 500 g kycklinglårfilé
1 krm salt
4 msk neutral olja
2 msk riven ingefära
4 rivna vitlöksklyftor
5 dl vatten
1 kycklingbuljongtärningar
Ris
4 port ris
Kryddblandning
1 1/2 msk gul curry
2 tsk malen kardemumma
2 tsk malen kanel
1 tsk malen pomerans
3 msk smör
3 msk vetemjöl
2 dl vatten
Gör så här
00:15:00
00:02:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
16 stBra rätt
Oliver
Gott men jag saknar något.
Tilda
Gott med potatis i curryn, blir krämig och fin!
Maria
Jag gillade detta recept även om det kanske inte är nåt man enkelt svänger ihop efter jobbet när man har ont om tid. Lagade det innan uppdateringen och tog fasta på kommentarerna att det var för mycket vatten i receptet. Halva mängden tyckte jag dock var lite för lite. Eftersom jag har en vegetarian här hemma så körde jag med vegobitar istället för kyckling och resterna åt jag med nudlar en annan dag samma vecka
Henrik
Hade nog tyvärr oturen att laga det innan receptet justerades. Men förutom att den vart mer som en soppa så skulle jag rekommendera att man använder fast potatis. Jag använde mjölig vilket var ett misstag. Den kokade fullkomligt sönder.
Fia
OBS! Felaktigt recept. Blir en trist soppa med 12 dl vatten. Kommer absolut inte se ut som på bilden! Trist med felaktiga recept.
Mats
Hej Mats! Nu har vi provlagat receptet och håller med dig och alla andra om att det blir mycket bättre med mindre mängd vatten. Nu är receptet uppdaterat och vi ber verkligen om ursäkt för detta! Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
Rinnig, trist brun färg och skarp kryddsmak utan balans. Välj ett annat recept.
Margaretha
Riktigt gott. Tog halva mängden vatten, blev jättebra. Det här kommer jag göra om
Ann-charlotte
Mycket gott, uppskattades av hela familjen. Tog något mindre vatten än i receptet. Detta kommer jag absolut att göra om!
Maria
Ganska tråkig och oinspirerande. Tar längre tid än 15 min att sjuda för att få potatisen klar. För stor mängd vätska vilket slutade med att jag fick använda maizena. Använde nästan dubbelt upp med kryddor och ändå var det ganska menlöst. Välj annat recept!
Amelie