Karamelliserade mandlar med sirap

Betyg 3.5 av 5.
15 personer har röstat
11
Karamelliserade mandlar med sirap

Ett enkelt och fantastiskt recept för alla som gillar söta mandlar. Du gör karamelliserade mandlar av sirap, socker, salt och sötmandel. Lyxigt godis att servera till exempel vid jul.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2002

Karamelliserade mandlar med sirap

Ingredienser

2 dl
3 msk  ljus sirap
1 1/2 msk  socker
1/2 tsk  salt
200 g  sötmandel (200 g = 1 påse)

Gör så här

Tips

Godisvarianter
Chokladdoppade mandlar: Doppa de kanderade mandlarna i smält mörk, vit eller mjölkchoklad. Varirera man dem genom att vända vissa i kakao får man ännu fler sorter. Att doppa de kanderade mandlarna i smält choklad är ett perfekt juljobb för barnen.

Konfekt: Tryck fast en kanderad mandel på en chokladdoppad mandel så blir det till en dubbel konfektbit.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.
15 personer har röstat

Kommentarer

Kanon! Har gjort dessa sedan 2002 och de är så uppskattade! Gör de i en stor gjutjärnspanna och fyller på med mandlar så det täcker hela pannan, blir ca 300 gr mandlar. Sedan in i ugnen med hela pannan. Jag tycker det är bättre än en plåt för då håller sig bubblandet och röran i pannan och flyter inte ut och bränns. 150 grader i ca 12 min. Rör om efter halva tiden. Sedan häller jag över allt på ett bakplåtspapper och separerar mandlarna.

Jenny

2023-12-10

Enkelt men inte särskilt gott. Tog ut ur ugnen efter 10 minuter, hade blivit brända annars.

Karin

2022-12-24

Enkelt, smidigt och förvånansvärt gott. Flytta de färdiga mandlarna ett par gånger innan sockret stelnar under dom.

Jonas

2022-12-22

Testa liknande recept

Knäckkola
Betyg 2.4 av 5.
892 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Brända rosa mandlar
Betyg 2.9 av 5.
66 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Hektors mjölkfria knäck
Betyg 3.2 av 5.
133 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Favoritknäck
Betyg 2.3 av 5.
88 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Limeknäckklubbor
Betyg 3.1 av 5.
34 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Citronkanderade mandlar
Betyg 3.2 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga