Karamelliserade mandlar med sirap

14
10
Karamelliserade mandlar med sirap

Ett enkelt och fantastiskt recept för alla som gillar söta mandlar. Du gör karamelliserade mandlar av sirap, socker, salt och sötmandel. Lyxigt godis att servera till exempel vid jul.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2002

Karamelliserade mandlar med sirap

Ingredienser

2 dl
3 msk ljus sirap
1 1/2 msk socker
1/2 tsk salt
200 g sötmandel (200 g = 1 påse)

Gör så här

Tips

Godisvarianter
Chokladdoppade mandlar: Doppa de kanderade mandlarna i smält mörk, vit eller mjölkchoklad. Varirera man dem genom att vända vissa i kakao får man ännu fler sorter. Att doppa de kanderade mandlarna i smält choklad är ett perfekt juljobb för barnen.

Konfekt: Tryck fast en kanderad mandel på en chokladdoppad mandel så blir det till en dubbel konfektbit.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

14

Kommentarer

Karin

2022-12-24

Enkelt men inte särskilt gott. Tog ut ur ugnen efter 10 minuter, hade blivit brända annars.

Jonas

2022-12-22

Enkelt, smidigt och förvånansvärt gott. Flytta de färdiga mandlarna ett par gånger innan sockret stelnar under dom.

Katharina

2021-12-22

"Nötter"? Mandlar menar ni väl?

Redaktionen ICAse

2021-12-23

Hej Katharina! Såklart vi menar mandlarna :) Hälsningar Michelle

Testa liknande recept

Knäckkola
Brända rosa mandlar
Favoritknäck
Limeknäckklubbor
Bondkakor i cellofan