Brända mandlar

Name: Brända mandlar
Total time: 45 min
Yield: ca 4 dl
Ingredients: 200 g sötmandel; 1 1/2 dl strösocker; 1/2 dl vatten

Under 45 min 3 ingredienser Medel

Ett klassiskt julgodis är såklart kanderade mandlar. Dessa sockrade sötsaker får en att tänka på julmarknader och gammaldags godis. Allt du behöver är mandlar, socker och vatten.

Ingredienser

ca 4 dl

200 g sötmandel

1 1/2 dl strösocker

1/2 dl vatten

För alla

Gör så här

Rosta mandlarna i en torr stekpanna tills de börjar ta färg, ca 5 minuter.

Koka upp vatten och socker i en vid kastrull (minst ca 25 cm i diameter). Låt koka tills sockret löst sig.

Tillsätt mandlarna och koka tills det blir torrt och sockrar sig. Rör då och då. Låt sockret börja smälta lite och rör om så att sockret fastnar.

Häll ut mandlarna på ett bakplåtspapper och låt svalna.

Förvara i en lufttät burk.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegoda

Kristina

2024-12-11

Hade även i lite chiliflakes, blev jättegott!

Elisabet

2024-12-09

Känns som mängden mandlar bör vara 200g. Misslyckades med första omgången och kollade ett annat recept som hade samma mängd socker och vatten fast 200g mandel, blev mycket bättre!

Fredrik

2024-12-07

Energi1779 KJ / 425 kCal

Fett27 g

Salt0 g

Kolhydrater32 g

Protein10 g