Karamelliserad ananas med kokossorbet

Låt karamelliserad ananas bli en ljuvlig och festlig dessert tillsammans med hemgjord kokossorbet. Du gör sorbeten i glassmaskin av mjölk, socker, honung, kokosmjölk och limejuice.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2019

Ingredienser

8 portioner

Kokossorbet

4 dl mjölk (3%)

1 1/2 dl strösocker

1 msk honung

1 burk kokosmjölk (à 400 ml)

3 msk färskpressad limejuice

Karamelliserad ananas

1 stor ananas

1 1/2 dl strösocker

1 1/2 dl vatten

1 msk färskpressad limejuice

Till servering

rostade kokoschips

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Kokossorbet: Koka upp mjölk, socker, honung och låt svalna. Blanda ner kokosmjölk och limejuice. Kör i glassmaskin och ställ i frysen.

Ananas: Skala och skär ananasen i 8 klyftor. Skär bort mittstocken. Stek ananasen i en torr stekpanna tills den får färg. Tillsätt socker och koka tills sockret karamelliseras. Tillsätt vatten och koka ihop några minuter. Tillsätt limejuice.

Till servering: Servera ananasen med kokossorbeten och toppa med rostade kokosflakes.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

8 st

Fungerar burkananas?
Sofia
2022-01-11
Kan man använda brkananas?
Nina
2021-12-27
Mycket gott och enkelt! Gjorde den ännu enklare och köpte färdig kokos- och yuzuglass.
Sara evira
2021-03-16
Hej Går det att utesluta honungen mot något annat
Mathias
2020-12-26
Gick bra utan glassmaskin. God "vuxen" efterrätt. Nästa gång skulle jag göra mindre ananasbitar och hälla i mindre vatten för att få en mer koncentrerad smak.
Maria belen
2019-12-31
Går det att göra sorbet utan glassmaskin?! Såg nu att man behöver glassmaskin och nyår är imorgon och vi har redan handlat alla ingredienser!!
Susanne
2019-12-30
Hej Susanne! Går att göra utan glassmaskin men behöver mer tid till att frysa. Hälsningar Michelle
ICA-köket
2020-01-02
Hej, går det bra att förbereda ananasen innan? så det bara ska värmas på?
Anna
2019-12-29
Hej Anna! Ja, den går att förbereda innan men blir nog godast om man gör den vid servering. Hälsningar Michelle
ICA-köket
2020-01-02
Hej, jag undrar om glassen går att göra utan glassmaskin? Med vänlig hälsning, Tora
Tora
2019-12-27

Energi1594 KJ / 382 kCal

Fett17 g

Salt0.1 g

Kolhydrater51 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Snabb hallonsorbet med mynta
Betyg 3.5 av 5.42 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ananassorbet
Betyg 4.3 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Tropisk smoothie-bowl
Betyg 4.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Ananas med marscarponecreme
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Ananassalsa
Betyg 3.2 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Piña Coladashake
Betyg 2.7 av 5.68 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Glass Sorbet Mango sorbet Ananasefterrätt Ananasglass Apelsinsorbet