Kantarellpesto

Name: Kantarellpesto
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 8 dl färska kantareller; 2 dl riven lagrad ost; 2 dl nötter (pinjenötter, hasselnötter eller mandel); 2 dl solrosolja; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 1/2 kruka basilika; olja för att fylla på i burken så att det täcker

Under 45 min 8 ingredienser Medel

En annorlunda pesto som snabbt kommer att bli en favorit. Du mixar ihop ost och pinjenötter med basilika och kantareller och blandar röran med intensiv olivolja. Läckert, smakrikt och alldeles underbart!

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2008

Ingredienser

6 portioner

8 dl färska kantareller

2 dl riven lagrad ost

2 dl nötter (pinjenötter, hasselnötter eller mandel)

2 dl solrosolja

1 tsk salt

2 krm peppar

1/2 kruka basilika

olja för att fylla på i burken så att det täcker

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Stek kantareller i olja i panna. Låt svalna.

Mixa ost med rostade nötter, solrosolja, salt och peppar. Häll i kantarellerna och basilika. Mixa hastigt, det ska vara lite små bitar av svamp.

Fördela röran i väl rengjorda burkar. Fyll på med olja så det täcker. Ställ i kyl.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Lägg i en vitlöksklyfta! Ett tips! Jättegott
Cecilia
2023-09-17
Hur länge håller en sådanhär i kylen? :)
Malou
2021-10-20

Testa liknande recept

Pesto med pasta
Betyg 4.5 av 5.111 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Smörsvängd majrova med kantarell
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Smörstekta kantareller
Betyg 4.5 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Syltad lök och svamp
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kantarellfräs
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kantareller på rödlöksbädd
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pesto Kantarell stekt Basilikapesto Kantarellförrätt Medelsvåra recept med svamp Dill pesto