Kålmaja
Kålmaja är en traditionell husmanskost där kål och köttfärs blandas med en mustig och krämig sås. I detta klassiska recept får vitkål och gul lök fräsa i smör och sirap som sedan blandas med köttfärs och rundas av med grädde, buljong och en skvätt soja – en enkel, värmande rätt med välbekanta smaker.
Ingredienser
4 portioner
1 gul lök
400 g vitkål
3 msk smör
3 msk sirap
500 g nötfärs eller hushållsfärs (ärt- och nötfärs)
peppar
ev salt
2 msk vetemjöl
3 dl vispgrädde
3 dl vatten
1 1/2 köttbuljongtärning
1 1/2 tsk kinesisk soja
1/2 kruka persilja
Till servering
potatis
rårörda lingon
bröd
Gör så här
00:05:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3080 KJ / 736 kCal
Fett58 g
Salt3.8 g
Kolhydrater26 g
Protein28 g
Kommentarer
28 stEmma
Finns det gamla receptet utan grädde och sirap att få tag på någonstans?
Barbro
Jättegott! Men jag uteslöt vattnet. Krämigt och Gott.
Sofia
Ni har ändrat receptet! Kan ni lägga upp det gamla igen. Vi vill inte ha grädde utan älskade det tidigare receptet
Cecilia
Varför har ni ändrat receptet?! Vispgrädde och sirap fanns inte med tidigare. Och vart har balsamvinägern tagit vägen? Kan man hitta originalreceptet någonstans? Det var ju jättegott som det var 🥺
Lars
Pröva med kryddpeppar 👍👍
Ingvar
Hade kanske varit bra om det stod i receptet vilken typ av soya.
Therése
Inte lätt när man har hjärndimma , höll på o glömma vitkålen som jag redan hade strimmlat ,så den kom i sist men lika bra slutresultat...
Daniel
Halverade mängden grönsaker.
Kristina
Gott men lite för sött, skall minska ner sockret nästa gång
Maria
Behövs mer soya och vinäger för att få smak