Glaze

Name: Glaze
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 1 röd peppar (chili); 1/2 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 msk olja; 2 dl mango chutney; 1 msk japansk soja; 1/2 dl vatten

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Denna härliga glaze med fin sötma och lite hetta passar både till att pensla på grillat kött och som en god sås på sidan om. Puttra snabbt ihop dina frästa ingredienser innan du mixar den mustiga glazen slät.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2002

Ingredienser

8 portioner

1 röd peppar (chili)

1/2 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 msk olja

2 dl mango chutney

1 msk japansk soja

1/2 dl vatten

Gör så här

Dela, ta bort kärnorna och finhacka chilin. Skala och finhacka lök och vitök. Fräs chili, lök och vitlök mjuk i en kastrull med olja. Rör ner chutney, soja och vatten. Låt småputtra i 5 minuter.

Mixa såsen slät i matberedare eller med mixerstav. Häll över i en skål och låt svalna.

Pensla köttet under och efter grillning. Passar även bra som god sås att servera bredvid.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?