Kalkonmousse på endive
Tilltalande kalkonmousse med en pigg smak av madeira. lägg upp moussen på ett endiveblad och garnera med strimlor av stekt parmaskinka och päron. En förstklassigt litet tilltugg att servera före maten.
Ett recept från:
Buffé nr 11, 2002
Ingredienser
10 st
100 g kalkon- pastej eller kycklingpastej (finns färdig i ask)
2 msk madeira
2 msk grädde
ca 2 skivor parmaskinka
1 endive
1/4 päron
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer