version:
Kalkonmousse på endive
Tilltalande kalkonmousse med en pigg smak av madeira. lägg upp moussen på ett endiveblad och garnera med strimlor av stekt parmaskinka och päron. En förstklassigt litet tilltugg att servera före maten.
Ett recept från:
Buffé
nr 11,
2002
Ingredienser
10 st
100
g
kalkon- pastej eller kycklingpastej (finns färdig i ask)
2
msk
madeira
2
msk
grädde
ca 2
skivor parmaskinka
1
endive
1/4
päron
För alla
Läs noga ingredienserna på kalkon- och kycklingpastej. I övrigt är rätten fri från ägg och gluten men innehåller mjölkprotein och laktos.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer