Kaffebollar med mörk choklad och chiafrön

Name: Kaffebollar med mörk choklad och chiafrön
Total time: 30 min
Yield: ca 24 st
Ingredients: 3 dl hasselnötter; 15 urkärnade dadlar; 1 1/2 dl kokosolja; 2 1/2 msk kakao; 1 1/2 msk chiafrön; 1/2 msk honung; 1 1/2 msk sirap; 2 msk kallt snabbkaffe eller kaffe; 2 krm vaniljpulver; ca 100 g kakaonibs eller mörk choklad; ca 2 msk chiafrön

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Chokladbollar med hasselnötter och dadlar är det perfekta mellanmålet när sötsuget slår till. Dessa godingar med smak av kaffe, mörk choklad och chiafrön är både enkla att göra och naggande goda. Har du kallnat kaffe över är det perfekt att använda för att minska svinnet. Annars går det även finfint med snabbkaffe.

Ingredienser

ca 24 st

3 dl hasselnötter

15 urkärnade dadlar

1 1/2 dl kokosolja

2 1/2 msk kakao

1 1/2 msk chiafrön

1/2 msk honung

1 1/2 msk sirap

2 msk kallt snabbkaffe eller kaffe

2 krm vaniljpulver

Till garnering

ca 100 g kakaonibs eller mörk choklad

ca 2 msk chiafrön

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri choklad.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri choklad.

Recept och bild i samarbete med Löfbergs.

Gör så här

Mixa nötterna grovt i en matberedare eller mixer. Tillsätt dadlarna och mixa både nötter och dadlar.

Smält kokosoljan. Häll oljan i mixern tillsammans med resterande ingredienser. Blanda till en smet.

Rulla smeten till bollar och lägg på ett fat.

Till garnering: Mixa chokladen till små bitar. Blanda med chiafrön och lägg på ett fat. Rulla bollarna i chokladblandningen.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Skriv din kommentar

Emma

2020-02-27

Bra idé och roligt recept, men kräver en del justeringar. Jag tog knappt 1dl olja o ändå dryper bollarna av fett... Adderade havregryn för att försöka rädda dem, funkade hjälpligt. Sötningarna i form av honung, sirap o socker är även överflödiga då mängden dadlar redan gör bollarna söta. Ett tips är att lägga till en nypa salt för extra smak