version:
Julkladdkaka med italiensk maräng
Håll i dig nu för säsongens godaste julkladdkaka kommer här! Klassiskt kladdig med vit choklad i såväl smet som ganache och med ljuvlig italiensk maräng på toppen. Godare är så här blir det knappast.
Ingredienser
10 bitar
Ganache
125 g
vit choklad
1 dl
vispgrädde
1 msk
rumstempererat smör
Kaka
-
smör (till formen)
-
ströbröd (till formen)
2 dl
vetemjöl
1/2 tsk
salt
1/2 tsk
bakpulver
2 dl
strösocker
1 tsk
vaniljsocker
150 g
grovhackad vit choklad
100 g
smör
2
ägg
Italiensk maräng
2
äggvitor
2 msk
vatten
1 dl
strösocker
Till garnering
lingon
färska fikon
För alla
Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör, grädde och choklad.
Recept och bild i samarbete med Kungsörnen.
Kommentarer
Malin
2021-01-07Blir god och vacker - men väldigt söt. Jag serverade med filead apelsin för att få in lite friskhet.
Leena
2020-11-13Går kakan att frysa?
Redaktionen ICAse
2020-11-13Hej Leena! Vi har inte provat men det bör gå att frysa själva kakan men vänta med att spritsa på maräng och bränna den till när du ska servera den. Hälsningar Ulrika
Majken
2020-11-051 st smör . Hur mycket är det i gram?
Redaktionen ICAse
2020-11-05Hej Majken! Det var en mycket relevant fråga :) Vi har nu lagt till en mängd och 1 msk väger ca 13 g. Lycka till med kladdkakan. Hälsningar Ulrika