Juligt smörrebröd

Prova detta läckra saffranssmörrebröd på julbordet i år! Spritsa ut din smakrika crème av saffran, cream cheese, crème fraiche, och vitlök på bitar av kavring och toppa med räkor. Lite dill högst upp blir pricken över i!

Ingredienser

4 portioner

1/2 gelatinblad

1/2 vitlöksklyfta

1 dl cream cheese (23 %)

1 dl crème fraiche (34 %)

1/2 påse saffran à 1/2 g

salt

svartpeppar

4 skivor kavring eller danskt rågbröd, kantskuret

40 räkor (handskalade i lake eller räkor att skala själv)

1 kruka dill

För alla

Gör så här

Lägg gelatinbladet i kallt vatten ca 5 minuter. Skala och finhacka vitlöken.

Blanda cream cheese med crème fraiche, saffran och vitlök. Smaksätt med salt och peppar.

Smält gelatinbladet och vispa ner det i saffranscrèmen. Låt den stå i kylen minst 2 timmar.

Bred eller spritsa saffransfärskost på brödet, fördela räkorna ovanpå, garnera med dill.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Rökt laxterrine med pepparotsfärskost och kavringcrust

Citronkräm med cream cheese

Färskost Saffranssås Förrätt skaldjur Italienska färskostar Skagenröra förrätt Ostglass