Jowaneh mokliet (stekta kycklingvingar)

Name: Jowaneh mokliet (stekta kycklingvingar)
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 500 g kycklingvingar; 1 msk grillkrydda; 2 msk olja; 1 kruka finhackad färsk koriander; 1 tsk salt; 2 msk citronjuice; 3 msk finhackad vitlök; 2 tsk vatten; 2 tomater; ev strimlat citronskal

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Jowaneh mokliet är stekta, saftiga och kryddiga kycklingvingar. Citron, koriander, vitlök och grillkrydda ger den här rätten intressanta och aromatiska smaker. Kycklingvingarna är goda att äta som de är och även en höjdare på buffébordet.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2004

Ingredienser

5 portioner

500 g kycklingvingar

1 msk grillkrydda

2 msk olja

1 kruka finhackad färsk koriander

1 tsk salt

2 msk citronjuice

3 msk finhackad vitlök

2 tsk vatten

2 tomater

strimlat citronskal

För alla

Gör så här

Skär av vingspetsarna på kycklingvingarna. Dela vingarna i leden. Krydda med grillkrydda och stek dem i olja runt om i 7-8 minuter. Tillsätt koriander, salt, citronjuice och vitlök. Stek i ytterligare någon minut.

Ta upp vingarna ur stekpannan. Häll lite vatten i pannan och låt koka ihop. Ringla såsen över vingarna.

Garnera ett fat med tomatskivor och lägg på vingarna. Strö ev över lite strimlat citronskal.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättebra! Jag bytte ut grillkryddan mot chilipulver som jag klappade in vingarna. Sen blandade jag in lite samtal oelek i koriander och vitlötsblandningen. Som tillbehör tog vi matvete.

Gunilla

2020-02-12

Gott! Hällde på lite grädde på slutet

Elsie

2014-07-06