Jordnötsgryta
Prova en vegogryta med kikärtor, vitkål och grillade paprikor i en sås av kokosmjölk och jordnötssmör. Grytan är en krämig, nötig och värmande rätt som snäll för både plånboken och magen.
Ett recept från:
Buffé nr 1, 2022
Ingredienser
4 portioner
4 port ris
2 morötter
250 g vitkål
1 inlagd grillad paprika
2 tsk röd currypaste
1/2 msk olja
1/2 förp kokosmjölk (à 400 ml)
3/4 dl osötad jordnötssmör
3 dl vatten
1 tsk strösocker eller honung
4 1/2 dl kokta kikärtor (4 1/2 dl motsvarar ca 1 1/2 förp à 380 g)
salt
svartpeppar
Gör så här
00:02:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
9 stJacob
Väldigt god och mättande bas vilket uppskattas, men något saknas som andra säger. Jag provade på lime, en msk socker, mer rostat paprika- & chilipulver och salta jordnötter på toppen, och då blev det bättre. Bara man kan fixa till smaken lite så är det ett jättebra recept
Ulrika
Vi använde rostade och saltade solroskärnor från ett annat recept, och då blev det gott. Mer jordnötssmör också. Vi tyckte också att det fattades något i smaken men dagen efter var grytan faktiskt mycket godare. Som om smakerna utvecklats. Men att strössla salta och rostade solroskärnor/nötter är nog ett måste! Funkar säkert med jordnötter också
Agneta
Läste recensionerna om att mer kryddor krävdes. Med extra currypasta, riven ingefära , fisksås för sälta och lite sambal var detta riktigt gott! Dock saknade vi någon ingrediens med tuggmotstånd så nästa gång kör vi i kyckling eller något annat protein i den goda såsen.
Fanny
Alltså nej, detta var tyvärr inte särskilt gott. Väldigt enformigt, något fattas.
Josefine
Smakade nästan ingenting och var väldigt blaskigt. Fick ösa i massor extra jordnötssmör och röd curry. Byt ev. ut en del vatten mot mer grädde
Anna
Tidigare kommentarer var till stor hjälp. Med nästan dubbelt så mycket currypaste, pressad lime och massor med salt så blev det jättebra! Nästa gång ska jag ta lite mindre jordnötssmör och strö salta jordnötter över. Just det, lite redning behövdes!
Sara
Håller med övriga, mer spice av det mesta behövs för att komma ikapp jordnötssmöret som tar över lite. Annars hur gott som helst!
Björn
Behövde lite mer smaksättning. Annars bra recept! Ökade mängd av rödcurry, socker och tillsatte ljus soya. Kommer laga igen.
Martin
Behöver både mer hetta och syrlighet.