Jordgubbstårta med choklad och lemon curd

Name: Jordgubbstårta med choklad och lemon curd
Total time: 30 min
Yield: 8-10 bitar
Ingredients: 2 1/2 dl vispgrädde; 1 dl lemon curd; 1 mogen banan; 1 förp tårtbottnar (16 cm i diameter med 3 tårtbottnar); 1 dl jordgubbssylt; 400 g chokladpraliner (gärna Merci) eller chokladfingrar; 250 g färska jordgubbar

Under 30 min 7 ingredienser Medel

En saftig, enkel och väldigt god jordgubbstårta med lemon curd-grädde, jordgubbssylt och banan. Pricken över i blir den fina chokladdekoren runt om.

Ingredienser

8-10 bitar

Lemon curdgrädde

2 1/2 dl vispgrädde

1 dl lemon curd

1 mogen banan

1 förp tårtbottnar (16 cm i diameter med 3 tårtbottnar)

1 dl jordgubbssylt

Garnering

400 g chokladpraliner (gärna Merci) eller chokladfingrar

250 g färska jordgubbar

För alla

Gör så här

Lemon curdgrädde: Vispa grädde och lemon curd fluffigt.

Skala bananen och mosa den och blanda med 2 msk av lemon curdgrädden (för 8-10 bitar).

Lägg ut 1 tårbotten och bred ut bananmoset. Lägg på 1 tårtbotten till och bred ut sylten.

Lägg på den sista botten och bred kanterna på tårtan med lite av curdgrädden.

Garnering: Sätt chokladen runt tårtan i grädden. Spritsa eller klicka ut resten av curdgrädden på toppen av tårtan och garnera med jordgubbar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Väldigt enkel och god tårta, precis lagom söt och syrlig. Lite svårt att vispa grädden och lemoncurden, den blev aldrig tillräckligt fast så man kunde spritsa. Men smaken var det som sagt var inget fel på. Man behöver dock inte så där mycket Merci! Hade en liten ask och satte dem med lite mellanrum, och även det blev lite väl tungt. Kanske tunnare Noblessa funkar bättre?

Ida

2024-03-21

Supergod och superenkel att göra! En perfekt tårta till någon om man är ute i sista sekunden 🎂

Tove

2024-03-12