Jordgubbsmoussetårta

Name: Jordgubbsmoussetårta
Total time: 90 min
Yield: 8 bitar
Ingredients: 200 g mandelmassa; 100 g smör eller margarin; 2 ägg; 1 msk potatismjöl; 4 gelatinblad; 2 ägg; 1 dl socker; 1/2 dl fast jordgubbssylt; 1 msk grenadin; 4 dl vispgrädde; 500 g färska jordgubbar

Över 60 min 11 ingredienser Medel

En ljuvlig jordgubbsmoussetårta som är läcker både för öga och gom. Grädda tårtbottnen av mandelmassa och gör jordgubbs- och grenadinmousse som klickas på bottnen och får stelna några timmar. Servera tårtan kyld med jordgubbar på toppen.

Ingredienser

8 bitar

200 g mandelmassa

100 g smör eller margarin

2 ägg

1 msk potatismjöl

Mousse

4 gelatinblad

2 ägg

1 dl socker

1/2 dl fast jordgubbssylt

1 msk grenadin

4 dl vispgrädde

500 g färska jordgubbar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Smörj en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter med matfett.

Riv mandelmassan. Rör ihop matfett och mandelmassa. Vispa ner ett ägg i sänder. Rör ner potatismjölet. Fördela smeten i formen.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 minuter. Tag bort kanten från formen och låt kakan kallna. Lossa den från botten. Diska formen och lägg tillbaka kakan i den. Gör en remsa av aluminiumfolie ca 10 cm hög. Placera den på insidan av formen runt botten så att fyllningen får jämna kanter.

00:20:00

Mousse: Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 minuter. Vispa ägg och socker poröst och blanda ner sylten och grenadin. Vispa grädden lätt. Tag upp gelatinbladen och smält dem i en kastrull med det vatten som följer med på svag värme. Tag lite av grädden och rör ner med gelatinbladen. Häll det i grädden under vispning. Rör ner äggblandningen i grädden.

00:05:00

Häll moussen på kakan. Låt den stelna i kylskåp ca 2 timmar.

02:00:00

Dela jordgubbarna på längden och garnera tårtan.

Servera tårtan väl kyld.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Choklad- och jordgubbstårta med mandelgrädde
Betyg 3.3 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Päronflarn
Betyg 3.3 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Semmeltårta
Betyg 3.2 av 5.136 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fromagetårta med jordgubbar
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Mandeltårta med punschparfait och italiensk maräng
Betyg 3.6 av 5.86 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Mandelchips eller -rasp
Betyg 2.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Midsommartårta Glutenfritt fika Studenten tårta Gräddtårta Dopfika Jordgubbar midsommar